Recetas inusuales

Pollo crujiente de Buddy


Pollo crujiente de Buddy

Pan rallado con ajo, limón y miel

Pan rallado al ajo, limón y miel

Para 2 adultos

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 374 19%

  • Grasa 10,9 g 16%

  • Saturados 2g 10%

  • Azúcares 6g 7%

  • Sal 0,95 g 16%

  • Proteína 35,6g 71%

  • Carbohidratos 35,6 g 14%

  • Fibra 5.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 150 g de pan integral
  • ½ diente de ajo
  • 2 x 120 g de pechugas de pollo sin piel de corral
  • aceite de oliva
  • 1 limón
  • ½ manojo de tomillo fresco (15g), opcional
  • 2 cucharaditas de miel líquida

Receta de

Foodtube

Por Jamie Oliver

Método

  1. Rompe el pan en un procesador de alimentos. Pele y agregue el ajo, luego mezcle en migas bastante finas.
  2. Coloque las pechugas de pollo entre 2 hojas grandes de papel vegetal y luego lávese las manos.
  3. Golpee las pechugas de pollo con un rodillo o con la base de una sartén antiadherente grande para aplanarlas a aproximadamente 1 cm de grosor. ¡Eso es lo divertido!
  4. Ahora levante el pollo, vierta la mitad del pan rallado en el papel, vuelva a colocar el pollo y esparza el resto encima. Aplíquelos con palmaditas, luego vuelva a cubrir con el papel y lávese las manos.
  5. Vuelve a golpear el pollo para martillar las migas y ayudar a que se peguen.
  6. Pon la sartén que usaste para machacar el pollo a fuego medio. Una vez caliente, vierta 1 cucharada de aceite, luego fría el pollo desmenuzado durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté crujiente, dorado y bien cocido.
  7. Retire el pollo cocido a una tabla y exprima un poco de jugo de limón. Use el tomillo como un cepillo para esparcir la miel uniformemente sobre el pollo (o rocíelo), luego corte el pollo de 1 cm de grosor. Me gusta servirlo con una colorida ensalada picada.

Consejos

CAMBIOS FÁCILES:
- Para darle más sabor, puede agregar hierbas, ralladura de limón, especias o queso rallado a su pan rallado, ¡lo que quiera!

Jamie cree de todo corazón que cocinar es una de las habilidades más valiosas que se le puede enseñar a un niño. Hacer que los niños se entusiasmen con la comida, de dónde viene y cómo cocinarla, les da una mejor oportunidad de ser más saludables y felices a largo plazo. Cuando cocine con niños, use su sentido común para determinar en qué trabajos pueden ayudarlo, según su edad y nivel de habilidad. Siempre es bueno comenzar de a poco, con trabajos como mezclar y medir, luego avanzar a los elementos de una receta y luego pasar a técnicas un poco más complicadas con el tiempo. Cuanto más cocinen, mejor se pondrán. Asegúrese de supervisarlos cuando usen calor o utensilios afilados como cuchillos y ralladores de caja, y enséñeles sobre la importancia de lavarse las manos antes de comenzar y después de manipular carne y pescado crudos, así como otras reglas básicas de higiene. Sobre todo, diviértase y anímelos a probar las cosas.


Ver el vídeo: POLLO CRUJIENTE AL HORNO (Septiembre 2020).