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El mejor sándwich de rosbif de Jimmy
Cebollas fritas, queso derretido y chips de verduras de raíz
Cebollas fritas, queso derretido y chips de verduras de raíz
Para 6
Cocina en 35 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 681 34%
Grasa 35,5g 51%
Saturados 15,5g 78%
Azúcares 13,1g 15%
Sal 2,1g 35%
Proteína 34,7g 69%
Carbohidratos 56,4 g 22%
Fibra 8.8g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 3 chirivías
- 6 zanahorias
- aceite de oliva
- 2 ramitas de romero fresco
- 3 cebollas
- 1 nuez de mantequilla sin sal
- 180 g de queso cheddar
- 3 cucharaditas de mostaza inglesa
- 12 rebanadas de pan
- 400 g de rosbif sobrante en rodajas
Receta de
Jamie: sigue cocinando y sigue adelante
Por Jimmy Doherty
Método
- Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6. Lavar las chirivías y las zanahorias, cortarlas y picarlas en trozos iguales. Coloque en una fuente grande para asar con 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal marina. Pele el romero y mezcle bien, luego ase durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas. Colocar en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con 1 cucharada de aceite de oliva, tapar y cocinar de 10 a 15 minutos, o hasta que esté suave y dulce, revolviendo de vez en cuando. Agregue la mantequilla para agregarle riqueza, luego vierta en un tazón y vuelva a poner la sartén al fuego.
- Rallar el queso en la sartén, agregar la mostaza y dejar que se derrita todo.
- Tostar el pan, luego alinear 6 rebanadas y dividir las cebollas entre ellas. Coloque la carne por encima y luego vierta sobre el queso burbujeante. Pon las otras tostadas encima y los sándwiches están listos.
- Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos con los chips de verduras de raíz a un lado.
Consejos
CAMBIOS FÁCILES:
- Use cualquier verdura de raíz que tenga para hacer las papas fritas, simplemente córtelas todas en un tamaño uniforme.
- Las cebollas blancas o rojas o los chalotes están bien, o puede usar una mezcla.
- Use cualquier buen queso derretido.
- Puede usar cualquier corte de ternera, o elegir cerdo o pollo, o incluso vegetariano y probar calabacines en rodajas cocidos o berenjena en lugar de la carne.