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Pan torcido de bollo cruzado caliente


Pan torcido de bollo cruzado caliente

Con frutos secos, mezcla de especias y ralladura de naranja

Con frutos secos, mezcla de especias y ralladura de naranja

Para 8 porciones

Cocina en 1 hora 10 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 291 15%

  • Grasa 3.1g 4%

  • Saturados 1.4g 7%

  • Azúcares 16,1g 18%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 7.7g 15%

  • Carbohidratos 62,3 g 24%

  • Fibra 2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • ½ lote de masa de pan casera fácil
  • harina común, para espolvorear
  • 20 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de azúcar en polvo dorado
  • 2 cucharaditas de especias mixtas
  • 100 g de frutos secos
  • 1 naranja, opcional

Método

  1. Use un rodillo para extender la masa del tamaño de un pequeño paño de cocina sobre una superficie espolvoreada con harina.
  2. Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Unta generosamente el rectángulo de masa con la mantequilla derretida, reservando 1 cucharadita para más tarde.
  3. Esparce uniformemente el azúcar sobre la masa para cubrir la mantequilla, seguido de la mezcla de especias, asegurándote de obtener una buena cobertura uniforme hasta las esquinas.
  4. Esparce los frutos secos sobre la masa y ralla sobre la ralladura de naranja, si se usa. Enrolle la masa desde el lado largo en forma de rollo suizo, envolviendo todos los encantadores rellenos dentro. Luego, con un cuchillo afilado, corte el rollo en 8 trozos.
  5. Coloque los panecillos, con el lado giratorio hacia arriba, en una fuente para horno o una bandeja para hornear engrasada, colocándolos juntos.
  6. Dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos. Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
  7. Unte con la mantequilla restante y hornee por 35 minutos o hasta que esté dorado.

Consejos

SWAPS FÁCILES
- Cualquier azúcar que tenga funcionará bien.
- Si no tiene mezcla de especias, puede usar canela molida, nuez moscada o pimienta de Jamaica.
- Utilice los frutos secos o frutos secos que tenga a mano.


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