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¿Cambiará menos agua el sabor de la cerveza?
MillerCoors anunció sus intenciones de reducir la proporción de agua a cerveza a 4: 1 en la mayoría de sus cervecerías.
¿Preocupado por el consumo mundial de agua? Entonces una cerveza (de marca principal) es tu bebida. Dos importantes productores de cerveza, MillerCoors y Heineken, están trabajando actualmente para reducir la cantidad de agua que utilizan en sus respectivos procesos de elaboración. Este cambio ecológico se debe a un estudio reciente de la empresa cervecera SABMiller, la Federación Mundial de Vida Silvestre y la agencia de desarrollo internacional alemana GIZ. El estudio descubrió cuánta agua se usa para preparar un solo litro de cerveza, alrededor de 60 a 180 litros de agua.
La clásica proporción de cerveza de cinco a uno que la mayoría de los cerveceros han estado usando ha causado preocupación en la industria. Dado que la cantidad de cervecerías en Estados Unidos ha alcanzado un máximo reciente, este número genera alarma sobre el futuro de la cerveza. Con la creciente demanda de agua y los suministros limitados, los cerveceros se están dando cuenta de que su forma de producción actual no es sostenible.
Para disminuir su consumo de agua, MillerCoors anunció sus intenciones de disminuir la proporción de agua a cerveza a 4: 1 en la mayoría de sus cervecerías. También cambiarán su sistema de enfriamiento de cerveza para que recicle el agua en un esfuerzo por reducir su consumo total de energía.
Independientemente de que la disminución de la proporción de agua cambie o no el sabor de la cerveza, es bueno ver que las principales empresas cerveceras se están responsabilizando de su impacto en el medio ambiente. Levantaremos una copa por eso.
(Foto modificada: Flickr/mozzercork)
Cómo las grandes marcas se están volviendo ecológicas: empresas respetuosas con el medio ambiente
El mundo continúa avanzando de manera audaz y emocionante. La nueva tecnología está ingresando al mercado, los autos más elegantes están llegando a las carreteras y los productos innovadores están volando de los estantes. Por cada paso hacia adelante, siempre hay algunos pasos hacia atrás y, lamentablemente, el medio ambiente mundial se ha convertido en una víctima lamentable de nuestro progreso.
Eche un vistazo a diez empresas ecológicas y conscientes del medio ambiente con el mayor potencial para reducir nuestra huella de carbono.
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