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Las lentejas se ponen en agua 2 horas antes, luego se hierven en agua con sal.
Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Pelar una cebolla y picar finamente.
Las zanahorias y las patatas se hierven sobre lentejas.
En otra sartén, ponga 2 cucharadas de aceite de oliva. Poner la cebolla a endurecer, poner encima los tomates cortados en cubitos, y luego completar con la mezcla de lentejas, patatas y zanahorias. Sazone con pimentón, estragón picado, pimienta negra molida, 2 cucharadas de pasta de tomate. Revuelva y deje hervir. al final apagamos el fuego y ponemos alerce finamente picado.
Por separado freí en un poco de aceite y unas salchichas de ternera y oveja que hacía mi abuela.
¡Buen apetito!
Publicado por Ligia Pop
Ligia Pop es autora, consultora de nutrición y chef de materias primas. Ha escrito 9 libros hasta ahora, cuatro de los cuales tratan sobre una dieta saludable, tres sobre el nacimiento y la crianza de un niño, uno sobre la vida práctica de una vida saludable y otro sobre un método de piano amigable para los niños. Ligia es la presentadora de los programas web "La cocina de Ligia" y "Hablando con Ligia" y coorganizadora de las conferencias de Raw Generation. Ver todos los artículos de Ligia Pop
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Devorador de lentejas verdes en multicooker
Las lentejas verdes merecen más atención por nuestra parte. Especialmente en el período frío, cuando nuestro cuerpo consume mucha energía para producir calor.
Las lentejas verdes hierven más fuerte que las rojas. No necesitamos remojarlo, solo lo lavamos bien y lo usamos.
Las lentejas son comunes en platos asiáticos, africanos y del Medio Oriente. Es rico en fibra, proteínas, minerales (hierro, zinc, fósforo, magnesio), vitaminas B1 (tiamina), B5 (ácido pantoténico), B6 y B9 (ácido fólico).
La proporción que utilizo para las lentejas verdes es de 2 a 1: 2 tazas de agua, por una taza de lentejas verdes.
Hoy elegí hacer un plato de lentejas verdes en Crock-Pot.
- 100g de lentejas verdes
- 2 cebollas blancas
- 1 zanahoria
- 1 papa blanca
- 2 tomates
- Sal, pimienta blanca, ajo, pimentón.
Lo preparamos rápido. Si desea un plato aún más colorido, también puede agregar un pimiento rojo. Pica la cebolla blanca en trozos grandes. Ajuste la olla de barro a dorar / tiempo de cocción 5 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla.
Pica las patatas y las zanahorias. Y las añadimos para dorar.
Pasados los 5 minutos, seleccione el programa Frijoles, tiempo de cocción 25 minutos. Agrega las lentejas, el agua, los tomates y las especias (una pizca de sal, una pizca de pimienta, media cucharadita de pimentón, una pizca de ajo granulado).
Dejamos que la multicocina se cocine tranquilamente, mientras disfrutamos de algo más.
Al final tenemos un plato delicioso y saludable. Si quieres que sea un plato cercano a la cocina tradicional puedes añadir carnes ahumadas o embutidos caseros.
¡Agregué un poco de queso rallado Pecorino y eneldo! ¡Fue loco!
Devorador de lentejas verdes en multicooker
Las lentejas verdes merecen más atención por nuestra parte. Especialmente en el período frío, cuando nuestro cuerpo consume mucha energía para producir calor.
Las lentejas verdes hierven más fuerte que las rojas. No necesitamos remojarlo, solo lo lavamos bien y lo usamos.
Las lentejas son comunes en platos asiáticos, africanos y del Medio Oriente. Es rico en fibra, proteínas, minerales (hierro, zinc, fósforo, magnesio), vitaminas B1 (tiamina), B5 (ácido pantoténico), B6 y B9 (ácido fólico).
La proporción que utilizo para las lentejas verdes es de 2 a 1: 2 tazas de agua, por una taza de lentejas verdes.
Hoy elegí hacer un plato de lentejas verdes en Crock-Pot.
- 100g de lentejas verdes
- 2 cebollas blancas
- 1 zanahoria
- 1 papa blanca
- 2 tomates
- Sal, pimienta blanca, ajo, pimentón.
Lo preparamos rápido. Si desea un plato aún más colorido, también puede agregar un pimiento rojo. Pica la cebolla blanca en trozos grandes. Ajuste la olla de barro a dorar / tiempo de cocción 5 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla.
Pica las patatas y las zanahorias. Y las añadimos para dorar.
Pasados los 5 minutos, seleccione el programa Frijoles, tiempo de cocción 25 minutos. Agrega las lentejas, el agua, los tomates y las especias (una pizca de sal, una pizca de pimienta, media cucharadita de pimentón, una pizca de ajo granulado).
Dejamos que la multicocina se cocine tranquilamente, mientras disfrutamos de algo más.
Al final tenemos un plato delicioso y saludable. Si quieres que sea un plato cercano a la cocina tradicional puedes añadir carnes ahumadas o embutidos caseros.
¡Agregué un poco de queso rallado Pecorino y eneldo! ¡Fue loco!
Receta de comida de lentejas verdes & # 8211
- Para cocinar la receta de la comida de lentejas verdes, primero escoge las lentejas, lávalas y hiérvelas junto con dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Hervir durante unos 50-55 minutos, hasta que esté bien cocido. Después de que las lentejas hayan hervido, retire la hoja de laurel y el ajo.
- Calentar el aceite en una cacerola y sofreír las verduras (sin tomates) durante unos minutos, hasta que estén blandas. Agregue los tomates y la pasta de tomate y cocine por otros 1-2 minutos. Añadimos las lentejas y un poco del agua en la que se hirvieron las lentejas para obtener la consistencia que deseamos.
- Deje que la comida de lentejas verdes hierva durante otros 2-3 minutos. Apagar el fuego y agregar el tomillo, la sal, la pimienta, el pimentón, el eneldo y el perejil. ¡La receta de las lentejas verdes está lista!
- Mientras las lentejas hierven, prepara una ensalada. Picar finamente una cebolla, 2 tomates y 1 pimiento morrón y mezclarlos con 50 g de queso feta (o queso de oveja), unos picatostes picados, 2 cucharadas de aceite y sal.
- Coloque una tortilla en la mesa de trabajo y córtela con un bol que le di la vuelta. Coloca la tortilla en una fuente para horno pequeña y métela al horno a 180 grados durante 5 minutos, para que tome la forma de una canasta.
- Cuando la tortilla se haya enfriado, llena la canasta con ensalada y decora con unos picatostes.
Ponga la comida de lentejas verdes en platos y sírvala con la ensalada. ¡Buen apetito!
Sopa, comida ecuatoriana con lentejas verdes
La menestra es un plato que combina legumbres con raíces y verduras, para obtener un plato que se puede disfrutar con un bife o como tal, en el caso de los vegetarianos.
Estos son los ingredientes que necesitas para preparar el guiso:
- 500 gr de lentejas verdes precocidas, evitando el líquido restante
- 120 ml de sopa colada de pollo o verduras
- 1 cucharadita de ajo machacado
- sal y comino, al gusto.
El método de preparación es el siguiente:
Picar los tomates, los pimientos morrones y las cebollas y ponerlos, junto con el ajo, en una licuadora. Agrega la sopa de pollo (o verdura) colada para obtener una composición fluida y homogénea. Al final, agregue sal y comino al gusto. Luego cuela la mezcla de verduras a través de una gasa, para quedar, al final, con el líquido base. Póngalo en una sartén, agregue las lentejas verdes precocidas y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Si al final te parece que los frijoles tienen una textura inexacta, puedes agregar un poco de líquido del que quedó después de hervir las lentejas, dejándolas hervir durante otros 10 minutos.
Cuando la sopa esté lista, sazona con perejil verde picado y sírvela con una porción de pechuga de pollo a la plancha o, si eres fanático de la dieta vegetariana, junto con unas cucharadas de arroz integral hervido, para aumentar su valor proteico. .
Ahora que has descubierto cómo hacerlo comida de lentejas verdes delicioso, averigua desde aquí y como preparar sopa de lentejas!
Receta de comida de lentejas verdes & # 8211
- Para cocinar la receta de la comida de lentejas verdes, primero escoge las lentejas, lávalas y hiérvelas junto con dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Hervir durante unos 50-55 minutos, hasta que esté bien cocido. Después de que las lentejas hayan hervido, retire la hoja de laurel y el ajo.
- Calentar el aceite en una cacerola y sofreír las verduras (sin tomates) durante unos minutos, hasta que estén blandas. Agregue los tomates y la pasta de tomate y cocine por otros 1-2 minutos. Añadimos las lentejas y un poco del agua en la que se hirvieron las lentejas para obtener la consistencia que deseamos.
- Deje que la comida de lentejas verdes hierva durante otros 2-3 minutos. Apagar el fuego y agregar el tomillo, la sal, la pimienta, el pimentón, el eneldo y el perejil. ¡La receta de las lentejas verdes está lista!
- Mientras las lentejas hierven, prepara una ensalada. Picar finamente una cebolla, 2 tomates y 1 pimiento morrón y mezclarlos con 50 g de queso feta (o queso de oveja), unos picatostes picados, 2 cucharadas de aceite y sal.
- Coloque una tortilla en la mesa de trabajo y córtela con un bol que le di la vuelta. Coloca la tortilla en una fuente para horno pequeña y métela al horno a 180 grados durante 5 minutos, para que tome la forma de una canasta.
- Cuando la tortilla se haya enfriado, llena la canasta con ensalada y decora con unos picatostes.
Ponga la comida de lentejas verdes en platos y sírvala con la ensalada. ¡Buen apetito!
Sopa, comida ecuatoriana con lentejas verdes
La menestra es un plato que combina legumbres con raíces y verduras, para obtener un plato que se puede disfrutar con un bife o como tal, en el caso de los vegetarianos.
Estos son los ingredientes que necesitas para preparar el guiso:
- 500 gr de lentejas verdes precocidas, evitando el líquido restante
- 120 ml de sopa colada de pollo o verduras
- 1 cucharadita de ajo machacado
- sal y comino, al gusto.
El método de preparación es el siguiente:
Picar los tomates, los pimientos morrones y las cebollas y ponerlos, junto con el ajo, en una licuadora. Agrega la sopa de pollo (o verdura) colada para obtener una composición fluida y homogénea. Al final, agregue sal y comino al gusto. Luego cuela la mezcla de verduras a través de una gasa, para quedar, al final, con el líquido base. Póngalo en una sartén, agregue las lentejas verdes precocidas y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Si al final te parece que los frijoles tienen una textura inexacta, puedes agregar un poco de líquido del que quedó después de hervir las lentejas, dejándolas hervir durante otros 10 minutos.
Cuando la sopa esté lista, sazona con perejil verde picado y sírvela con una porción de pechuga de pollo a la plancha o, si eres fanático de la dieta vegetariana, junto con unas cucharadas de arroz integral hervido, para aumentar su valor proteico. .
Ahora que has descubierto cómo hacerlo comida de lentejas verdes delicioso, averigua desde aquí y como preparar sopa de lentejas!
Método de preparación
Sopa de coliflor
Desenvolvemos la coliflor en pequeños manojos, la lavamos con más agua y la dejamos en un colador,
Sopa de crema de verduras
Todas las verduras se hierven en agua para cubrirlas. Cuando hayan hervido, sácalas del agua con la ayuda
Comida de lentejas
xnxcbc kfflflffnffdddddndndnd vvvsvs sggsgdgdgddgdgdgdddddddddddddggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg bhdhrhfhghghghghgeerrRrrrrRrryryryyRYRYRY RYYyryryryRryryryrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrRYryRYR YRyrzrYYrRYy. gggfvfvddd
constanta proca (Chef de cuisine), 28 de junio de 2010
¡Nunca había preparado algo así!
Mihaela11 (Chef de cuisine), 8 de mayo de 2010
Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 7 de mayo de 2010
¡La salvé! Gracias por la ayuda ! ¡Algunas mesas de ayuno ya están arregladas!
Alice85 (Chef), 7 de mayo de 2010
Se ve muy bien y hago lentejas, diferentes pero igual de buenas.
ana catalina focsa (Chef de cuisine), 6 de mayo de 2010
Nunca antes había agregado bicarbonato de sodio. Preparo algo similar. esta vez agregué salchichas ahumadas.
Guiso de lentejas
Para esta receta elegí la lenteja verde oscuro (también llamada lenteja Le Puy) porque mantiene muy bien su forma al hervir, a diferencia del resto de tipos de lentejas que se trituran más o menos al hervir (las que más se desmoronan son las marrones ). Obviamente puedes usar cualquier tipo de lentejas que tengas disponibles, pero debes tener en cuenta que el tiempo de cocción es diferente (la que yo uso tiene el tiempo de cocción más largo). Además, el aspecto será diferente, no solo en color sino también en textura. Si usa por ejemplo lentejas marrones o anaranjadas que se rompen con facilidad, obtendrá una especie de crema de lentejas.
Y tengo una novedad en esta receta, una especia que nunca antes había usado, Garam Masala, una especia específica de India que se obtiene mezclando varios sabores. Usé esta marca (ver imagen) que se puede encontrar en nuestras tiendas a través de tiendas naturistas.
Al preparar el guiso, me inspiré en una receta presentada por la Dra. Ramona Vuza, en una de las demostraciones culinarias que se realizan con frecuencia en la tienda Casa Bio.
