Recetas tradicionales

Pizza de aceitunas, tomate, rúcula, parmesano y mozzarella


Pizza de aceitunas, tomate, rúcula, parmesano y mozzarella

La cobertura perfecta para pizza

La cobertura perfecta para pizza

Para 8 porciones

Se cocina en 7-10 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 555 28%

  • Grasa 9.1g 13%

  • Saturados 4.8g 24%

  • Azúcares 5.2g 6%

  • Sal 1.3g 22%

  • Proteína 21,3g 43%

  • Carbohidratos 103,6 g 40%

  • Fibra 4.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 8 tomates ciruela maduros
  • 2 puñados de aceitunas deshuesadas
  • aceite de oliva
  • chorrito de vinagre de vino tinto
  • 85 g de mozzarella
  • un puñado de cohetes
  • Parmesano, para afeitar

Receta de

Penguin Anniversary Edition: El regreso del chef desnudo

Por Jamie Oliver

Método

  1. Cortar por la mitad y quitar las semillas de 8 tomates ciruela maduros y cortarlos en dados. Colocar en un bol con 2 buenos puñados de aceitunas deshuesadas. Condimente con sal marina y pimienta negra, un toque de aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino tinto.
  2. Extienda esto en cada base de pizza, luego espolvoree con trozos de mozzarella.
  3. Hornea como arriba, luego retira del horno y espolvorea con un poco de rúcula ligeramente aderezada y un buen rallado de queso parmesano.

Ver el vídeo: Receta Masa de Pizza casera - Campeón del mundo Marquinetti (Septiembre 2020).