Trucha frita

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Después de limpiar y lavar bien el pescado, frótalo con una servilleta y exprime el jugo de limón sobre él y sal y pimienta. Picar finamente la salvia, ponerla en un bol y añadir la harina, el ajo y las hojuelas. Los mezclamos y pasamos bien el pescado por la mezcla, para que el pescado se cubra bien por todos lados, luego lo espolvoreamos con un poco de aceite de oliva.

Calentar la sartén con 1 cucharada de aceite y sofreír la trucha por ambos lados. Sirva inmediatamente, con rodajas de tomate y limón, a continuación.

¡Buen apetito!

Trucha frita - Recetas

Porciones: 3 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 20
Dificultad: Fácil

La receta de trucha en costra de maíz con mujdei y polenta es la receta más sencilla que puedes preparar para el almuerzo o la cena, en muy poco tiempo. Puede utilizar trucha, carpa, lucioperca o bagre. Prefiero la trucha con una corteza bien dorada.

Ingredientes

Trucha 3puc
maíz
sal
pimienta
salsa
petróleo
Ingredientes para polenta
500g malayo
1 1/2 l de apa
1 cucharadita de sal

Método de preparación

Limpiar la trucha de escamas e intestinos, lavar con un poco de agua y secar con una toalla de papel.
Sazone la trucha con sal y pimienta.
Calentar el aceite en la sartén, poner las truchas en el maíz y freírlas y dorarlas bien por cada lado.
Para la polenta, poner a hervir agua y sal, cuando el agua haya empezado a hervir verter el malai bajo la lluvia y mezclar con cuidado para que no quede grumoso, hervir unos 25-30 minutos.
Yo preparo la salsa de forma sencilla, el ajo dado por la prensa y untado en un mortero con un poco de sal al que le agrego una cucharada de agua.

Lo guardé en la sartén

Una rica ración de pescado y verduras.

Ingredientes y trucha n. ° 8211 (2 porciones)

2 p & # 259str & # 259vi, de unos 300 g cada uno, limpios de escamas y vísceras
6 & # 8211 7 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla n. ° 539 y n. ° 259
3 & # 8211 4 c & # 259 & # 539ei de ajo, cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i toca & # 539i fin
1 m & # 226n & # 259 hojas de perejil, picadas m & # 259runt
1 l & # 259m & # 226ie, t & # 259iat & # 259 sferturi
f & # 259in & # 259 alb & # 259, pentru pr & # 259jit pe & # x219tele
ensalada de remolacha con rábano picante para servir
sal marina & # x219i pimienta negra, fresca & # 259t r & # 226 & # x219nit

Saltear patatas y guisantes

2 cucharadas de aceite de oliva
6 patatas blancas más pequeñas (cero & # x219i), unos 400 g
1 cubos de mantequilla
2 dientes de ajo, pelar y triturar y triturar con la palma.
1 ramita & # 539 & # 259 de tomillo fresco & # 259t o 1/2 cucharada & # 539 & # 259 de tomillo seco
150 g de guisantes congelados, de buena calidad
2 & # 8211 3 hojas de ensalada & # 259 rom & # 226n & # 259 ensalada de ori & # 259 chino & # 259
c & # 226 & # 539iva stropi de zeam & # 259 de l & # 259m & # 226ie
sal marina & # x219i pimienta negra, fresca & # 259t r & # 226 & # x219nit

Preparación & # 8211 Trucha con guisantes salteados y patatas

Luego lave bien la ropa, luego séquela bien con toallas de papel. Coloca las enredaderas en una bandeja, forrada con una toalla de papel y déjalas en el frigorífico, destapadas, durante unos 30 minutos.

Ponga una cacerola pequeña con agua al fuego y empiece a hervir, agregue al fuego. Déjelo hervir durante unos 15 minutos y luego drene el agua.

Pon en una cacerola un cubo de mantequilla y un poco de aceite. Agrega los guisantes y las hojas de lechuga, partidas en un puñado, luego sazona con sal y pimienta. Cocine por 1 minuto por 2 minutos, luego espolvoree con jugo de limón. Tape la olla y déjela a un lado. Dac & # 259 & # 238 & # 539i place agregar & # 259 & # x219i coaj & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & # 226ie.

Corta las patatas por la mitad, a lo largo o si son demasiado pequeñas, a lo largo. Pon un cazo con agua al fuego y empieza a hervir, agrega las patatas y agrega un poco de sal. Hierva las papas a fuego medio durante 7 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ponga en una sartén 1 cucharada de media cucharada de aceite de oliva, luego agregue las papas, con el lado liso hacia abajo. Condimentar con sal y pimienta. Cocine las patatas durante unos 3 minutos, luego agregue el ajo y el tomillo.

Dar la vuelta a las patatas ligeramente por el otro lado, agregar un cubo de mantequilla y moler durante 2 - 3 minutos, hasta que estén doradas, bonitas, crujientes por fuera y suaves por dentro. & # 538 Guardamos las patatas a un lado, tapamos & # 539i.

Salsa de ajo con perejil - en un bol mezcle el perejil con el ajo, 3 & # 8211 4 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de la mitad del limón. Condimentar con sal y pimienta.

Aumente ligeramente cada pie con un cuchillo, unas 6 veces en cada lado (no muy profundo). Engrasar la parte superior con aceite de oliva, luego sazonar con sal y pimienta, por dentro y por fuera.

En una sartén antiadherente, caliente unas 3 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla. T & # 259v & # 259le & # x219te bien pe & # x219tii a f & # 259in & # 259 (o una mezcla de m & # 259lai con f & # 259in & # 259 blanco & # 259, & # 238n cantidad & # 259 & # 539i iguales) luego agite & # 259- y u & # x219 o sobrante.

Después de que la mantequilla se haya derretido, coloque el vinagre en la sartén y fría durante 4 minutos por cada lado a fuego medio - Retire el vinagre del calor.

Condimente el vinagre con jugo de limón y salsa de ajo. Sirve con ensalada de guisantes, patatas y remolacha. ¡Hay un alma en todas las cosas y un aumento en la comida! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!