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Trucha frita

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Después de limpiar y lavar bien el pescado, frótalo con una servilleta y exprime el jugo de limón sobre él y sal y pimienta. Picar finamente la salvia, ponerla en un bol y añadir la harina, el ajo y las hojuelas. Los mezclamos y pasamos bien el pescado por la mezcla, para que el pescado se cubra bien por todos lados, luego lo espolvoreamos con un poco de aceite de oliva.

Calentar la sartén con 1 cucharada de aceite y sofreír la trucha por ambos lados. Sirva inmediatamente, con rodajas de tomate y limón, a continuación.

¡Buen apetito!



Trucha frita - Recetas

  • Porciones: 3 personas
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 20
  • Dificultad: Fácil

La receta de trucha en costra de maíz con mujdei y polenta es la receta más sencilla que puedes preparar para el almuerzo o la cena, en muy poco tiempo. Puede utilizar trucha, carpa, lucioperca o bagre. Prefiero la trucha con una corteza bien dorada.

Ingredientes

  • Trucha 3puc
  • maíz
  • sal
  • pimienta
  • salsa
  • petróleo
  • Ingredientes para polenta
  • 500g malayo
  • 1 1/2 l de apa
  • 1 cucharadita de sal

Método de preparación

  1. Limpiar la trucha de escamas e intestinos, lavar con un poco de agua y secar con una toalla de papel.
  2. Sazone la trucha con sal y pimienta.
  3. Calentar el aceite en la sartén, poner las truchas en el maíz y freírlas y dorarlas bien por cada lado.
  4. Para la polenta, poner a hervir agua y sal, cuando el agua haya empezado a hervir verter el malai bajo la lluvia y mezclar con cuidado para que no quede grumoso, hervir unos 25-30 minutos.
  5. Yo preparo la salsa de forma sencilla, el ajo dado por la prensa y untado en un mortero con un poco de sal al que le agrego una cucharada de agua.

Lo guardé en la sartén

Una rica ración de pescado y verduras.

Ingredientes y trucha n. ° 8211 (2 porciones)

  • 2 p & # 259str & # 259vi, de unos 300 g cada uno, limpios de escamas y vísceras
  • 6 & # 8211 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla n. ° 539 y n. ° 259
  • 3 & # 8211 4 c & # 259 & # 539ei de ajo, cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i toca & # 539i fin
  • 1 m & # 226n & # 259 hojas de perejil, picadas m & # 259runt
  • 1 l & # 259m & # 226ie, t & # 259iat & # 259 sferturi
  • f & # 259in & # 259 alb & # 259, pentru pr & # 259jit pe & # x219tele
  • ensalada de remolacha con rábano picante para servir
  • sal marina & # x219i pimienta negra, fresca & # 259t r & # 226 & # x219nit

Saltear patatas y guisantes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 patatas blancas más pequeñas (cero & # x219i), unos 400 g
  • 1 cubos de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, pelar y triturar y triturar con la palma.
  • 1 ramita & # 539 & # 259 de tomillo fresco & # 259t o 1/2 cucharada & # 539 & # 259 de tomillo seco
  • 150 g de guisantes congelados, de buena calidad
  • 2 & # 8211 3 hojas de ensalada & # 259 rom & # 226n & # 259 ensalada de ori & # 259 chino & # 259
  • c & # 226 & # 539iva stropi de zeam & # 259 de l & # 259m & # 226ie
  • sal marina & # x219i pimienta negra, fresca & # 259t r & # 226 & # x219nit

Preparación & # 8211 Trucha con guisantes salteados y patatas

Luego lave bien la ropa, luego séquela bien con toallas de papel. Coloca las enredaderas en una bandeja, forrada con una toalla de papel y déjalas en el frigorífico, destapadas, durante unos 30 minutos.

Ponga una cacerola pequeña con agua al fuego y empiece a hervir, agregue al fuego. Déjelo hervir durante unos 15 minutos y luego drene el agua.

Pon en una cacerola un cubo de mantequilla y un poco de aceite. Agrega los guisantes y las hojas de lechuga, partidas en un puñado, luego sazona con sal y pimienta. Cocine por 1 minuto por 2 minutos, luego espolvoree con jugo de limón. Tape la olla y déjela a un lado. Dac & # 259 & # 238 & # 539i place agregar & # 259 & # x219i coaj & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & # 226ie.

Corta las patatas por la mitad, a lo largo o si son demasiado pequeñas, a lo largo. Pon un cazo con agua al fuego y empieza a hervir, agrega las patatas y agrega un poco de sal. Hierva las papas a fuego medio durante 7 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ponga en una sartén 1 cucharada de media cucharada de aceite de oliva, luego agregue las papas, con el lado liso hacia abajo. Condimentar con sal y pimienta. Cocine las patatas durante unos 3 minutos, luego agregue el ajo y el tomillo.

Dar la vuelta a las patatas ligeramente por el otro lado, agregar un cubo de mantequilla y moler durante 2 - 3 minutos, hasta que estén doradas, bonitas, crujientes por fuera y suaves por dentro. & # 538 Guardamos las patatas a un lado, tapamos & # 539i.

Salsa de ajo con perejil - en un bol mezcle el perejil con el ajo, 3 & # 8211 4 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de la mitad del limón. Condimentar con sal y pimienta.

Aumente ligeramente cada pie con un cuchillo, unas 6 veces en cada lado (no muy profundo). Engrasar la parte superior con aceite de oliva, luego sazonar con sal y pimienta, por dentro y por fuera.

En una sartén antiadherente, caliente unas 3 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla. T & # 259v & # 259le & # x219te bien pe & # x219tii a f & # 259in & # 259 (o una mezcla de m & # 259lai con f & # 259in & # 259 blanco & # 259, & # 238n cantidad & # 259 & # 539i iguales) luego agite & # 259- y u & # x219 o sobrante.

Después de que la mantequilla se haya derretido, coloque el vinagre en la sartén y fría durante 4 minutos por cada lado a fuego medio - Retire el vinagre del calor.

Condimente el vinagre con jugo de limón y salsa de ajo. Sirve con ensalada de guisantes, patatas y remolacha. ¡Hay un alma en todas las cosas y un aumento en la comida! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


Lo guardé en la sartén

Una rica ración de pescado y verduras.

Ingredientes y trucha n. ° 8211 (2 porciones)

  • 2 p & # 259str & # 259vi, de unos 300 g cada uno, limpios de escamas y vísceras
  • 6 & # 8211 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla n. ° 539 y n. ° 259
  • 3 & # 8211 4 c & # 259 & # 539ei de ajo, cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i toca & # 539i fin
  • 1 m & # 226n & # 259 hojas de perejil, picadas m & # 259runt
  • 1 l & # 259m & # 226ie, t & # 259iat & # 259 sferturi
  • f & # 259in & # 259 alb & # 259, pentru pr & # 259jit pe & # x219tele
  • ensalada de remolacha con rábano picante para servir
  • sal marina & # x219i pimienta negra, fresca & # 259t r & # 226 & # x219nit

Saltear patatas y guisantes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 patatas blancas más pequeñas (cero & # x219i), unos 400 g
  • 1 cubos de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, pelar y triturar y triturar con la palma.
  • 1 ramita & # 539 & # 259 de tomillo fresco & # 259t o 1/2 cucharada & # 539 & # 259 de tomillo seco
  • 150 g de guisantes congelados, de buena calidad
  • 2 & # 8211 3 hojas de ensalada & # 259 rom & # 226n & # 259 ensalada de ori & # 259 chino & # 259
  • c & # 226 & # 539iva stropi de zeam & # 259 de l & # 259m & # 226ie
  • sal marina & # x219i pimienta negra, fresca & # 259t r & # 226 & # x219nit

Preparación & # 8211 Trucha con guisantes salteados y patatas

Luego lave bien la ropa, luego séquela bien con toallas de papel. Coloca las enredaderas en una bandeja, forrada con una toalla de papel y déjalas en el frigorífico, destapadas, durante unos 30 minutos.

Ponga una cacerola pequeña con agua al fuego y empiece a hervir, agregue al fuego. Déjelo hervir durante unos 15 minutos y luego drene el agua.

Pon en una cacerola un cubo de mantequilla y un poco de aceite. Agrega los guisantes y las hojas de lechuga, partidas en un puñado, luego sazona con sal y pimienta. Cocine por 1 minuto por 2 minutos, luego espolvoree con jugo de limón. Tape la olla y déjela a un lado. Dac & # 259 & # 238 & # 539i place agregar & # 259 & # x219i coaj & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & # 226ie.

Corta las patatas por la mitad, a lo largo o si son demasiado pequeñas, a lo largo. Pon un cazo con agua al fuego y empieza a hervir, agrega las patatas y agrega un poco de sal. Hierva las papas a fuego medio durante 7 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ponga en una sartén 1 cucharada de media cucharada de aceite de oliva, luego agregue las papas, con el lado liso hacia abajo. Condimentar con sal y pimienta. Cocine las patatas durante unos 3 minutos, luego agregue el ajo y el tomillo.

Dar la vuelta a las patatas ligeramente por el otro lado, agregar un cubo de mantequilla y moler durante 2 - 3 minutos, hasta que estén doradas, bonitas, crujientes por fuera y suaves por dentro. & # 538 Guardamos las patatas a un lado, tapamos & # 539i.

Salsa de ajo con perejil - en un bol mezcle el perejil con el ajo, 3 & # 8211 4 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de la mitad del limón. Condimentar con sal y pimienta.

Aumente ligeramente cada pie con un cuchillo, unas 6 veces en cada lado (no muy profundo). Engrasar la parte superior con aceite de oliva, luego sazonar con sal y pimienta, por dentro y por fuera.

En una sartén antiadherente, caliente unas 3 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla. T & # 259v & # 259le & # x219te bien pe & # x219tii a f & # 259in & # 259 (o una mezcla de m & # 259lai con f & # 259in & # 259 blanco & # 259, & # 238n cantidad & # 259 & # 539i iguales) luego agite & # 259- y u & # x219 o sobrante.

Después de que la mantequilla se haya derretido, coloque el vinagre en la sartén y fría durante 4 minutos por cada lado a fuego medio - Retire el vinagre del calor.

Condimente el vinagre con jugo de limón y salsa de ajo. Sirve con ensalada de guisantes, patatas y remolacha. ¡Hay un alma en todas las cosas y un aumento en la comida! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


Desarrollado por Juicer.io

(5 puntos / total de votos: 33)

Cristina hace 3 años - 19 de mayo de 2014 09:09

Re: me quedé con la sartén

Particularmente sabrosos, yo también y tienen mucho éxito, desaparecen inmediatamente del plato. Gracias por la idea con nubes sobre las patatas nuevas, no lo sabía. De todos modos, una receta excepcional, como todas tus recetas.

Ioana hace 3 años - 19 de mayo de 2014 09:40

Re: me quedé con la sartén

Cristina, las nubes o cualquier otra alga de las tiendas naturistas van en este contexto. es bueno agregarlos siempre que puedas en la comida porque eliminan metales pesados ​​del cuerpo (mercurio, pesticidas, etc.). incluso un alga en sopas está bien, no sentirás el sabor, pero son saludables.

OlgaS hace 3 años - 19 de mayo de 2014 19:12

Re: me quedé con la sartén

Ok, soy el primero en preguntar: ¿por qué hay que calentar ese plato?

Ioana, esperabas esta pregunta, espero

Ioana hace 3 años - 19 de mayo de 2014 19:16

Re: me quedé con la sartén

normalmente la salsa es a base de mantequilla, si el plato está frío se enfría rápidamente y hasta llegar a la mesa con el pescado, la mantequilla se endurece. cualquier comida con salsa de mantequilla se sirve así, en un plato calentado

OlgaS hace 3 años - 19 de mayo de 2014 19:19

Re: me quedé con la sartén

Ajá, lógico de lo contrario. Gracias por la respuesta.

Lear hace 3 años - 19 de mayo de 2014 21:25

Re: me quedé con la sartén

Disculpe por preguntar, pero ¿qué significa "ociométrico"? Soy un viejo ingeniero, pero nunca había oído hablar de tal dispositivo (o dispositivo).

Ioana hace 3 años - 20 de mayo de 2014 08:10

Re: me quedé con la sartén

Siendo ingeniero, me alivia saber que no hizo mediciones oculares, por lo que cualquier cosa que haya construido de manera tan ociométrica se refiere a la medición ocular.

Anamaria hace 3 años - 20 de mayo de 2014 18:45

Re: me quedé con la sartén

Delicioso, tenía un terrible antojo de truchas.

Madalina hace 3 años - 19 de junio de 2014 23:15

Re: me quedé con la sartén

Mira, la receta que hice cuando cocinaba al azar, de donde vengo, no era fiel a ningún sitio en particular. Ahora, listo, ya no camino, me senté en mi casa, en recetas electrónicas. Déjeme darle un voto, porque la trucha era demasiado buena.

Bogdan hace un año - 3 de agosto de 2016 21:07

Re: me quedé con la sartén

Lo terminé hace 10 minutos y todavía estoy tratando de recuperarme, ¡de sentir su sabor!
¡Delicioso! Será mi receta de trucha favorita a partir de ahora.
¡Gracias y Lujuria!

Ioana hace un año - 4 de agosto de 2016 09:46

Re: me quedé con la sartén

Gabriel hace un año - 29 de octubre de 2016 2:00 p.m.

Re: me quedé con la sartén

Así que fríe las truchas por solo 5 minutos.

Ioana hace un año - 29 de octubre de 2016 14:06

Re: me quedé con la sartén

no muy fuerte, la mantequilla se quema rápidamente a fuego alto. 5 minutos / parte es suficiente para truchas más pequeñas.
para las patatas, puede utilizar mantequilla en lugar de aceite.

Gabriel hace un año - 29 de octubre de 2016 16:42

Re: me quedé con la sartén

Muchísimas gracias. pero no puedo encontrar pasto marino ... ¿está en el supermercado de alguna manera? muchas gracias una vez más ioana .. tener un antojo

Gabriel hace un año - 30 de octubre de 2016 20:16

Re: me quedé con la sartén

Lo hice muy bien. gustos y rápido. Muchísimas gracias

Ioana hace un año - 31 de octubre de 2016 10:03

Re: me quedé con la sartén

Gabriel, en el barrio con productos internacionales de los supermercados puedes encontrar nubes.


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(5 puntos / total de votos: 33)

Cristina hace 3 años - 19 de mayo de 2014 09:09

Re: me quedé con la sartén

Particularmente sabrosos, yo también y tienen mucho éxito, desaparecen inmediatamente del plato. Gracias por la idea con nubes sobre las patatas nuevas, no lo sabía. De todos modos, una receta excepcional, como todas tus recetas.

Ioana hace 3 años - 19 de mayo de 2014 09:40

Re: me quedé con la sartén

Cristina, las nubes o cualquier otra alga de las tiendas naturistas van en este contexto. es bueno agregarlos siempre que puedas en la comida porque eliminan metales pesados ​​del cuerpo (mercurio, pesticidas, etc.). incluso un alga en sopas está bien, no sentirás el sabor, pero son saludables.

OlgaS hace 3 años - 19 de mayo de 2014 19:12

Re: me quedé con la sartén

Ok, soy el primero en preguntar: ¿por qué hay que calentar ese plato?

Ioana, esperabas esta pregunta, espero

Ioana hace 3 años - 19 de mayo de 2014 19:16

Re: me quedé con la sartén

normalmente la salsa es a base de mantequilla, si el plato está frío se enfría rápidamente y hasta llegar a la mesa con el pescado, la mantequilla se endurece. cualquier comida con salsa de mantequilla se sirve así, en un plato calentado

OlgaS hace 3 años - 19 de mayo de 2014 19:19

Re: me quedé con la sartén

Ajá, lógico de lo contrario. Gracias por la respuesta.

Lear hace 3 años - 19 de mayo de 2014 21:25

Re: me quedé con la sartén

Disculpe por preguntar, pero ¿qué significa "ociométrico"? Soy un viejo ingeniero, pero nunca había oído hablar de tal dispositivo (o dispositivo).

Ioana hace 3 años - 20 de mayo de 2014 08:10

Re: me quedé con la sartén

Siendo ingeniero, me alivia saber que no hizo mediciones oculares, por lo que cualquier cosa que haya construido de manera tan ociométrica se refiere a la medición ocular.

Anamaria hace 3 años - 20 de mayo de 2014 18:45

Re: me quedé con la sartén

Delicioso, tenía un terrible antojo de truchas.

Madalina hace 3 años - 19 de junio de 2014 23:15

Re: me quedé con la sartén

Mira, la receta que hice cuando cocinaba al azar, de donde vengo, no era fiel a ningún sitio en particular. Ahora, listo, ya no camino, me senté en mi casa, en recetas electrónicas. Déjeme darle un voto, porque la trucha era demasiado buena.

Bogdan hace un año - 3 de agosto de 2016 21:07

Re: me quedé con la sartén

Lo terminé hace 10 minutos y todavía estoy tratando de recuperarme, ¡de sentir su sabor!
¡Delicioso! Será mi receta de trucha favorita a partir de ahora.
¡Gracias y Lujuria!

Ioana hace un año - 4 de agosto de 2016 09:46

Re: me quedé con la sartén

Gabriel hace un año - 29 de octubre de 2016 2:00 p.m.

Re: me quedé con la sartén

Así que fríe las truchas por solo 5 minutos.

Ioana hace un año - 29 de octubre de 2016 14:06

Re: me quedé con la sartén

no muy fuerte, la mantequilla se quema rápidamente a fuego alto. 5 minutos / parte es suficiente para truchas más pequeñas.
para las patatas, puede utilizar mantequilla en lugar de aceite.

Gabriel hace un año - 29 de octubre de 2016 16:42

Re: me quedé con la sartén

Muchísimas gracias. pero no puedo encontrar pasto marino ... ¿está en el supermercado de alguna manera? muchas gracias una vez más ioana .. tener un antojo

Gabriel hace un año - 30 de octubre de 2016 20:16

Re: me quedé con la sartén

Lo hice muy bien. gustos y rápido. Muchísimas gracias

Ioana hace un año - 31 de octubre de 2016 10:03

Re: me quedé con la sartén

Gabriel, en el barrio con productos internacionales de los supermercados puedes encontrar nubes.


Trucha frita con mujdei y polenta

Esto no es realmente una receta, no tienes receta para escribir sobre un pescado que fríes y eso es todo. Pero tanta gente evita esta deliciosa comida que pensé que si ven lo simple que es, la prepararán.

  • 3 truchas (6 filetes)
  • maíz molido
  • 500ml de aceite de girasol
  • 1 limón
  • 2-3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Compre (que no pesque) trucha. Tomo archivos directamente, si está entero, hay que deshuesarlo. Al final tienes 6 mitades de pescado, con piel y sin las espinas principales. Los huesos pequeños se derretirán, no los cuides.

Secar un poco los trozos de pescado, luego pasarlos por el maíz y freírlos en el aceite de girasol bien calentado. Freír durante unos 3-4 minutos por cada lado, para que estén dorados.

Picar finamente el ajo, mezclar con jugo de limón y 2-3 cucharadas de aceite de oliva en un frasco con tapa. Mezcle bien el frasco para hacer una emulsión.

Poner la salsa sobre el pescado, poner una polenta dura al lado y servir. Va con un vino blanco frío, un Solo Quinta.


Trucha frita con mujdei y polenta

Esto no es realmente una receta, no tienes receta para escribir sobre un pescado que fríes y eso es todo. Pero tanta gente evita esta deliciosa comida que pensé que si ven lo simple que es, la prepararán.

  • 3 truchas (6 filetes)
  • maíz molido
  • 500ml de aceite de girasol
  • 1 limón
  • 2-3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Compre (que no pesque) trucha. Tomo archivos directamente, si está entero, hay que deshuesarlo. Al final tienes 6 mitades de pescado, con piel y sin las espinas principales. Los huesos pequeños se derretirán, no los cuides.

Secar un poco los trozos de pescado, luego pasarlos por el maíz y freírlos en el aceite de girasol bien calentado. Freír durante unos 3-4 minutos por cada lado, para que estén dorados.

Picar finamente el ajo, mezclar con jugo de limón y 2-3 cucharadas de aceite de oliva en un frasco con tapa. Mezcle bien el frasco para hacer una emulsión.

Poner la salsa sobre el pescado, poner una polenta dura al lado y servir. Va con un vino blanco frío, un Solo Quinta.