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Pan gris

Pan gris


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La sémola se prepara de la misma forma que la sémola se hace con leche pero un poco más consistente.

Retirar del fuego y extender en una bandeja de 2-3 cm de grosor. Después de que se enfríe, córtelo en rodajas. Batir los huevos, agregar un poco de canela. Los trozos de sémola se pasan por el huevo y se fríen.

Sirve con miel.


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Ingrediente:

700g de cerebro
2 huevos
Harina
galleta
Sal y pimienta para probar
Aceite para freír

Método de preparación:
Ponemos el cerebro en un cazo con agua y lo dejamos durante unas 2 horas, hasta que salga la sangre. Pasadas 2 horas lo lavamos y lo ponemos en un colador, escurrido.

Una vez que se haya escurrido, podemos pasarlo a un bol.

En una cacerola poner agua con sal, agregar el cerebro y cocinar por unos 10 minutos. Si mientras tanto se forma espuma en la olla en la que hierve, retírela con un batidor.

Después de hervir, saque el cerebro del agua y déjelo escurrir en un colador.

Tomamos cada trozo de cerebro por separado, los colocamos bien en un plato plano y los espolvoreamos con un poco de sal.

En un plato, rompa 2 huevos, sal y pimienta al gusto, luego bátelos bien con un tenedor.


En otros platos, por separado, poner harina y pan rallado.

Cuando tenemos todo listo, sacamos un trozo de cerebro, lo ponemos en harina por ambos lados.

Pasamos el cerebro por el huevo.

Luego a través de las migas de pan.

A continuación, freímos el cerebro, por ambos lados, hasta que esté bien dorado, en una sartén con un poco de aceite caliente.

Una vez que se hayan dorado lo suficiente, sacamos los trozos de cerebro en un plato en el que colocamos una servilleta absorbente, para escurrir el exceso de aceite. Lo podemos servir tanto caliente como frío, con unas rodajas de limón o con cualquier guarnición. Es una receta deliciosa.





Ingredientes Albóndigas de sémola mullidas para sopa

  • 1 o
  • 1 cantidad de sémola de trigo de grano grande que pese exactamente lo mismo que el huevo entero (60 gramos de huevo = & gt 60 gramos de sémola)
  • 1 pizca de sal
  • sopa para hervir albóndigas (para albóndigas de un huevo & # 8211 suficiente para 4 porciones & # 8211 alcance 1 litro de sopa)

Albóndigas de sopa esponjosas y receta en video # 8211

Albóndigas de sémola esponjosas para sopa & # 8211 receta paso a paso (imprimible) & # 8211 preparación de composición

1. Pese el huevo entero. Pesar una cantidad de sémola con una masa igual a la del huevo pesado.

2. Se rompe el huevo en un bol. No es necesario separarse. Espolvorear con sal y batir el huevo con un tenedor hasta que se licue. Agrega la sémola bajo la lluvia sin dejar de remover. Se obtendrá una composición de molusco, que aún fluirá. Cubra el recipiente con una tapa o film transparente y déjelo reposar durante 10-15 minutos.

3. Mientras tanto, calentar la sopa en la que se hervirán las albóndigas. Las albóndigas también se pueden hervir en agua, pero se desvanecerán y no tendrán sabor. Gray absorberá agua en lugar de sopa sabrosa, por lo que no podemos esperar bolas de masa demasiado sabrosas si el líquido en el que se cocinan no es sabroso en sí mismo.

4. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, la composición de las albóndigas de sémola se ha endurecido. Si rompemos un trozo con una cuchara, mantendrá bien su forma.

Hervir las albóndigas de sémola

5. Es el momento de poner a hervir las albóndigas, en la sopa que apenas necesita remover, a hervir sin hervir. Con la cuchara o cucharilla siempre empapada en agua fría, rompe los trozos ovalados de la composición y déjalos caer en la sopa. A la hora de formar las albóndigas, ten en cuenta que crecen mucho al hervirlas. De aproximadamente ¼ de la cucharada de la composición saldrán unas albóndigas enormes como las de las imágenes. Si los quieres más pequeños, es mejor formarlos con una cucharadita.

6. Hierva las albóndigas a fuego lento durante 5 minutos, luego dé vuelta suavemente con una cuchara por el otro lado. Hervir lo mismo, sin hervir, durante otros 5 minutos, luego apagar el fuego y tapar la olla con la tapa. Deje reposar durante 10-15 minutos, tiempo durante el cual absorberán mucha sopa y crecerán bien.

Sirva inmediatamente, con sopa caliente, posiblemente agregue los trozos de zanahoria al plato y espolvoree con perejil verde picado.


Los espacios entre cada columna / fila se denominan brechas.

Puede ajustar el tamaño del espacio mediante una de las siguientes propiedades:

Ejemplo

La propiedad grid-column-gap establece el espacio entre las columnas:

Ejemplo

La propiedad grid-row-gap establece el espacio entre las filas:

Ejemplo

La propiedad grid-gap es una propiedad abreviada de las propiedades grid-row-gap y grid-column-gap:

Ejemplo

La propiedad grid-gap también se puede usar para establecer tanto el espacio entre filas como el espacio entre columnas en un valor:


PAN ESPECIAL

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Crema de chocolate


Ingrediente: 250 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao), 200 ml de nata dulce (32%), 50 g de mantequilla.
Preparación: romper los trozos de chocolate en un bol y agregar la mantequilla (a temperatura ambiente). Poner la nata en un cazo al fuego, y cuando llegue al punto de ebullición, verterla sobre el chocolate y la mantequilla. Revuelva suavemente con una cuchara y deje reposar durante 7-10 minutos. Luego se bate con un batidor hasta que se vuelve uniforme y denso. Manténgase frío durante unas horas o incluso durante la noche. Luego engrasa los panqueques con ella y dóblalos. Se pueden servir como tales o con crema encima.

Cómo hacer panqueques. Trucos para sacar tus esponjosos panqueques


Receta de panqueques de cerebro simple paso a paso & # 8211 cerebro de cerdo, ternera o cordero

Receta de panqueques de cerebro simple paso a paso & # 8211 cerebro de cerdo, ternera o cordero. Trozos frescos de cerebro fritos en pan rallado. ¿Cómo se prepara el cerebro? ¿Cómo se limpia el cerebro? Recetas de órganos. Recetas con cerebro.

Tengo que admitir que soy un gran fanático del lavado de cerebro, pero rara vez lo cocino. Eso es porque no puedo encontrar un cerebro nuevo. Tengo que ir a la carnicería privada Tal en Bujac para abastecerme de este manjar. En los supermercados hay enormes bloques (1 kg) de cerebro congelado que, después de descongelarse, se rompen en decenas de pedazos. De estos no se pueden hacer sesos empanizados sino sólo sesos con cebolla (en la sartén) u otros platos que no involucren piezas hermosas.

El pan empanizado es un plato sencillo pero muy sabroso. Como su nombre indica, tiene una corteza rojiza, dorada y crujiente compuesta por 3 capas: harina, huevo y pan rallado. NO hay pan sin pan rallado (pan = pan en latín lb.). Harina + huevo o masa para panqueques no significa pan. Además, esta corteza de miga crea una barrera contra el remojo de los platos con aceite de la sartén. A continuación verá cómo freír correctamente carnes, verduras o quesos empanizados.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 6 porciones de pan rallado en corteza crujiente. Se puede servir como aperitivo (snack caliente) o como plato principal.


Componentes

Si su cuadrícula está configurada en un sistema de coordenadas UTM, hay disponibles componentes adicionales para las cuadrículas MGRS.

Estos componentes se gestionan en la pestaña Componentes del panel Formato de cuadrícula de mapa.

Debido a la naturaleza dinámica de las cuadrículas, existen limitaciones en la modificación de componentes. Si no puede lograr la configuración de cuadrícula necesaria modificando las propiedades del componente, considere convertir la cuadrícula en gráficos y modificar los gráficos resultantes.

Para agregar un componente, haga clic en el botón Agregar y seleccione de la lista de componentes disponibles. Para eliminar un componente, selecciónelo en la lista y haga clic en Eliminar . Usa los botones de flecha para mover los componentes seleccionados hacia arriba o hacia abajo en el orden de dibujo.

Seleccione un componente en la lista Componentes para modificar sus propiedades.

Líneas de cuadrícula

Las líneas de cuadrícula son las líneas que se cruzan sobre el mapa y delimitan los valores xey del sistema de coordenadas. De forma predeterminada, los intervalos de la cuadrícula se calculan en función de la escala. Para configurar estos intervalos manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. Cambiar a la pestaña Componentes e intervalos de tipo X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores xey iguales cuando se modifica uno.

Haga clic en el botón Símbolo para modificar la apariencia de las líneas de la cuadrícula.

Garrapatas

Las marcas son marcas lineales en los bordes de una cuadrícula. Se pueden usar múltiples ticks de diferentes estilos e intervalos para delinear divisiones mayores y menores en su cuadrícula. De forma predeterminada, los intervalos de marcación se calculan en función de la escala. Para configurar los intervalos de tick manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. Cambiar a la pestaña Componentes e intervalos de tipo X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores de tick x e y iguales cuando se modifica uno.

Haga clic en el símbolo para modificar la apariencia de la marca. Establezca la posición de las marcas en relación con el marco del mapa especificando un valor de Desplazamiento.

Bajo el encabezado Visible, use las casillas de verificación de dirección cardinal para especificar qué marcas se muestran. Es importante recordar que los cuadros de dirección cardinal se refieren a la dirección en la que se dibuja la línea, no a cómo se etiqueta la línea. Por ejemplo, las líneas dibujadas al norte y al sur se etiquetan con valores este y oeste.

Alternativamente, en la pestaña Opciones , marque Definir bordes de cuadrícula de mapa para controlar la visibilidad por los puntos cardinales en cada borde del marco del mapa. En la pestaña Componentes , establezca Bordes en Seleccionado. Seleccione uno o más bordes del marco del mapa y use las casillas de verificación de dirección cardinal para establecer la visibilidad solo para esos bordes.

La primera imagen es una cuadrícula con todas las marcas mostradas. En la segunda imagen, Este no está marcado para todos los bordes. En la tercera imagen, Este no está marcado solo para Edge 1.

Marque Mostrar indicadores de visibilidad de bordes para identificar los bordes con botones numerados. Seleccione un borde haciendo clic en este botón o eligiendo el número en el panel.

Etiquetas

Las etiquetas son las coordenadas textuales xey en los bordes de las cuadrículas. De forma predeterminada, los intervalos de etiquetas se calculan en función de la escala. Para configurar los intervalos manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. Cambiar a la pestaña Componentes y escriba los intervalos X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores xey iguales cuando se modifica uno.

Haga clic en el símbolo para modificar el símbolo de texto de las etiquetas. Establezca la posición de las etiquetas en relación con el marco del mapa especificando un valor de Desplazamiento.

El texto de la etiqueta se establece mediante etiquetas en el cuadro de texto Formato. Las etiquetas se pueden utilizar solas o en combinación para crear etiquetas. Consulte Trabajar con etiquetas de etiquetas de cuadrícula para obtener explicaciones de estas etiquetas junto con ejemplos.

Marque las casillas de verificación Vertical para cada punto cardinal para dibujar esas etiquetas verticalmente.

Bajo el encabezado Visible, use las casillas de verificación de dirección cardinal para especificar qué etiquetas se muestran. Es importante recordar que los cuadros de dirección cardinal se refieren a la dirección en la que se dibuja la línea, no a cómo se etiqueta la línea. Por ejemplo, las líneas dibujadas al norte y al sur se etiquetan con valores este y oeste.

Alternativamente, en la pestaña Opciones , marque Definir bordes de cuadrícula de mapa para controlar la visibilidad por puntos cardinales para cada borde de marco de mapa. En la pestaña Componentes , establezca Bordes en Seleccionado. Seleccione uno o más bordes del marco del mapa y use las casillas de verificación de dirección cardinal para establecer la visibilidad solo para esos bordes.

La primera imagen es una cuadrícula con todas las etiquetas mostradas. En la segunda imagen, Este no está marcado para todos los bordes. En la tercera imagen, Este no está marcado solo para Edge 1.

Marque Mostrar indicadores de visibilidad de bordes para identificar los bordes con botones numerados. Seleccione un borde haciendo clic en este botón o eligiendo el número en el panel.

Etiquetas de esquina

Las etiquetas de esquina son las coordenadas textuales en los vértices del marco del mapa. Los marcos de mapa en forma de elipse, círculo o lazo tienen una etiqueta de esquina. Cada etiqueta de esquina representa un punto y tiene dos etiquetas: una para la dirección este-oeste y otra para la dirección norte-sur.

Si marca Definir bordes de cuadrícula de mapa y cambia el valor de Longitud mínima para reducir o aumentar el número de bordes o esquinas, esos cambios se reflejarán en el número de etiquetas de esquina.

Los intervalos X e Y determinan las coordenadas en la etiqueta. De forma predeterminada, el intervalo se establece en 0.0, lo que significa que se muestra la coordenada de la esquina del marco del mapa. Al aumentar el intervalo, las etiquetas se desplazan desde la esquina a esa distancia. Para las etiquetas de esquina con un intervalo superior a 0,0, si el ángulo de las líneas de cuadrícula no es perpendicular ni paralelo al borde del marco del mapa, puede haber varias etiquetas de esquina por esquina. Para configurar los intervalos manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. Cambiar a la pestaña Componentes y escriba los intervalos X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores xey iguales cuando se modifica uno.

Para cambiar la apariencia del texto de la etiqueta de la esquina, haga clic en el símbolo. Establezca la posición de las etiquetas de las esquinas en relación con el marco del mapa especificando un valor de Desplazamiento.

El texto de la etiqueta de esquina se establece mediante etiquetas en el cuadro de texto Formato. Las etiquetas se pueden utilizar solas o en combinación para crear etiquetas. Consulte Trabajar con etiquetas de etiquetas de cuadrícula para obtener descripciones de las etiquetas junto con ejemplos.

Las etiquetas de esquina se pueden activar o desactivar para cada esquina del marco del mapa mediante los controles de visibilidad de las esquinas. Para ver las esquinas, cambie el botón de alternancia Esquinas a Seleccionado y marque Mostrar indicadores de visibilidad de borde. Los botones numerados aparecen en cada esquina del marco del mapa en el diseño. Seleccione una esquina haciendo clic en uno de estos botones o eligiendo el número correspondiente de la lista en el panel.

Para desactivar la etiqueta de esquina para una sola esquina, cambie el botón de alternancia Esquinas a Seleccionado. Seleccione la esquina para apagar y desmarque las casillas de verificación Norte-Sur y Este-Oeste.

Puntos de intersección

Los puntos de intersección son símbolos de puntos que muestran dónde se cruzan las líneas de coordenadas. Puede utilizar puntos de intersección, sin líneas de cuadrícula, para crear una cuadrícula de puntos en su mapa.

De forma predeterminada, los intervalos de visualización para los puntos de intersección se calculan en función de la escala. Para configurar los intervalos manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. Cambiar a la pestaña Componentes y escriba los intervalos X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores xey iguales cuando se modifica uno.

Para cambiar la apariencia de los puntos de intersección, haga clic en el símbolo.

Etiquetas interiores

Las etiquetas interiores son las coordenadas textuales dentro de la cuadrícula, generalmente colocadas encima de las líneas de cuadrícula.

De forma predeterminada, el intervalo de visualización de las etiquetas interiores se calcula en función de la escala. Para configurar los intervalos manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. Cambiar a la pestaña Componentes y escriba los intervalos X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores xey iguales cuando se modifica uno.

Para cambiar la apariencia del texto de la etiqueta, haga clic en el botón Símbolo.

El texto de la etiqueta se establece mediante etiquetas en el cuadro de texto Formato. Las etiquetas se pueden utilizar solas o en combinación para crear etiquetas. Consulte Trabajar con etiquetas de etiquetas de cuadrícula para obtener descripciones de las etiquetas junto con ejemplos.

Los controles X Gap e Y Gap establecen la cantidad de espacio entre la línea de cuadrícula y la etiqueta dibujada en la parte superior. Esto se puede aumentar o disminuir.

Hay tres opciones para dónde se muestran las etiquetas en la cuadrícula: 1/2 , 1/3 y 1/4 . Cada opción tiene un posicionamiento diferente y muestra un número diferente de etiquetas.

Garrapatas interiores

Las marcas interiores son marcas lineales dentro de la cuadrícula que muestran intervalos coordinados. Se pueden mostrar encima o en lugar de las líneas de cuadrícula.

Hay dos conjuntos de intervalos para garrapatas interiores. El intervalo de cuadrícula determina las líneas de coordenadas donde se dibujan las marcas. El intervalo de ticks determina la frecuencia que los ticks dibujan a lo largo de esas líneas. De forma predeterminada, los intervalos se calculan en función de la escala. Para configurar los intervalos manualmente, en la pestaña Opciones , desmarque Ajustar automáticamente. En la pestaña Componentes , escriba los intervalos X e Y. Marque Sync Values ​​para mantener los valores xey iguales cuando se modifica uno.

Haga clic en Símbolo para modificar la apariencia de la marca. Establezca la posición de las marcas en relación con el marco del mapa especificando un valor de Desplazamiento.

Marque Mostrar dirección desde el origen para mostrar marcas arriba, abajo, izquierda o derecha de la línea de cuadrícula, según la dirección desde el origen de la cuadrícula. Si no está marcada, las marcas se dibujan a lo largo de la línea de cuadrícula. El origen de la cuadrícula se puede actualizar en la pestaña Opciones .


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