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Huevos al horno mexicanos


Huevos al horno mexicanos

Con limón fresco picante

Con limón fresco picante

2 porciones

Cocina en 15 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 292 15%

  • Grasa 25,7g 37%

  • Saturados 5,9 g 30%

  • Azúcares 0,7g 1%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 15,2g 30%

  • Carbohidratos 1.3g 1%

  • Fibra 1.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • aceite de oliva
  • 4 huevos grandes de gallinas camperas
  • 1 guindilla roja
  • 1 aguacate maduro
  • ½ lima
  • 1-2 ramitas de cilantro fresco

Método

  1. Precaliente el horno al máximo.
  2. Engrase una sartén pequeña o una fuente para hornear redonda con un chorrito de aceite de oliva, luego rompa los huevos.
  3. Corta finamente la guindilla roja (sin pepitas si quieres) y esparce sobre los huevos.
  4. Pelar y destronar el aguacate, luego cortar en rodajas. Corta la lima por la mitad y exprime el jugo de la mitad.
  5. Coloca el aguacate alrededor de los huevos y sazona con un poco de sal marina y pimienta negra.
  6. Coloque en el horno de 7 a 10 minutos, o hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas.
  7. Elija y pique aproximadamente algunas hojas de cilantro y espolvoree sobre los huevos, luego corte la mitad restante de la lima en gajos para exprimirlos. Delicioso servido con tostadas calientes con mantequilla.

Ver el vídeo: 40 SÚPER TRUCOS E IDEAS CON HUEVOS (Septiembre 2020).