Recetas inusuales

Ensalada de hojas mixtas con mozzarella, menta, melocotón y prosciutto


Ensalada de hojas mixtas con mozzarella, menta, melocotón y prosciutto

Sirve 1

Cocina en 10 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 412 21%

  • Grasa 35,4g 51%

  • Saturados 12,4g 62%

  • Azúcares 5,5 g 6%

  • Sal 1,7g 28%

  • Proteína 18,5g 37%

  • Carbohidratos 5.7g 2%

  • Fibra 0.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • melocotón maduro
  • mozzarella de búfala
  • prosciutto de mayor bienestar
  • menta fresca
  • hojas de ensalada mixtas
  • aceite de oliva virgen extra
  • limón
  • chile rojo seco, opcional

receta adaptada de

Penguin Anniversary Edition: El regreso del chef desnudo

Por Jamie Oliver

Método

  1. Si preparo esto para mi almuerzo, usaré un melocotón maduro, media bola de mozzarella y un par de rebanadas de jamón.
  2. Pellizque la piel de los duraznos y pélelos de abajo hacia arriba, luego en cuartos.
  3. Corte la mozzarella en trozos pequeños y colóquela en un plato con los duraznos. Sazone ligeramente con sal marina y pimienta negra.
  4. Coloque un par de rebanadas de jamón sobre la superficie.
  5. Romper las hojas de menta, mezclar con las hojas de ensalada mixtas y aliñar con un poco del aderezo de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón.
  6. Eche las hojas encima. ¡Sencillo!

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