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Pollo al horno en bolsa
Con champiñones, mantequilla, vino blanco y tomillo
Con champiñones, mantequilla, vino blanco y tomillo
2 porciones
Cocina en 45 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 421 21%
Grasa 15,0g 21%
Saturados 8.5g 43%
Azúcares 1.4g 2%
Sal 0.3g 5%
Proteína 51,5 g 103%
Carbohidratos 4,3 g 2%
Fibra 2.4g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 250 g de setas mixtas
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de hongos porcini secos
- 2 x 200 g de pechugas de pollo camperas sin piel
- 1 copa grande de vino blanco
- 3 bolas grandes de mantequilla sin sal
- 1 puñado de tomillo fresco
receta adaptada de
Edición de aniversario del pingüino: Días felices con el chef desnudo
Por Jamie Oliver
Método
- Como esto es para 2 personas, voy a hacer un sobre / bolsa grande para cocinar todo. Usando papel de aluminio ancho, haga la bolsa colocando 2 piezas una encima de la otra (aproximadamente del tamaño de 2 cajas de zapatos de largo) , doblando 3 lados hacia adentro y dejando 1 lado abierto.
- Precaliente el horno a 220 ° C / 425 ° F / gas 7.
- Rompe los champiñones mezclados. Pelar y cortar el ajo en rodajas. Mezclar todo en un bol, incluido el pollo. Colocar en la bolsa, con todo el líquido, asegurándose de no perforar el papel de aluminio.
- Cierre el borde final, asegurándose de que la bolsa esté bien sellada y asegurada por todos los lados, y deslícela con cuidado sobre una bandeja para asar. Coloca la bandeja a fuego alto en la encimera durante 1 minuto para que empiece a calentar, luego hornea en el medio del horno durante 25 minutos.
- Retirar del horno, colocar la bolsa en un plato grande, llevarla a la mesa y abrir con cuidado el papel de aluminio. Siéntase libre de variar la receta: cosas como chirivía rallada, tocino ahumado y vino tinto también funcionan bien.
