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Carne salada


Carne salada

Cocido con cebolla, laurel y pimienta

Cocido con cebolla, laurel y pimienta

Sirve 6 con sobras

Cocina en 3 horas

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 253 13%

  • Grasa 10,6 g 15%

  • Saturados 3.4g 17%

  • Azúcares 0.2g 0%

  • Sal 3.6g 60%

  • Proteína 39g 78%

  • Carbohidratos 0,6 g 0%

  • Fibra 0g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1,6 kg de pechuga de res en salmuera kosher
  • 2 cebollas
  • 4 hojas de laurel frescas
  • 6 granos de pimienta rosa o negra

Método

  1. Coloque la pechuga en una cacerola grande y cúbrala con agua fría.
  2. Pelar y cortar en cuartos las cebollas, luego agregar a la sartén con el laurel y los granos de pimienta.
  3. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 a 2 horas y 30 minutos, o hasta que estén tiernos.
  4. Retire con cuidado la falda a una tabla, luego corte en rodajas y sirva caliente con Yorkies y verduras al vapor.

Consejos

Sirva las sobras de carne salada en bagels, con montones de mostaza y pepino encurtido, ¡delicioso!


Ver el vídeo: COMO HACER CARNÉ SALADAS AL ESTILO DOMINICANO (Septiembre 2020).