Recetas inusuales

Fresas a la plancha con Pimm's


Fresas a la plancha con Pimm's

Con un zumbido de jengibre y vainilla

Con un zumbido de jengibre y vainilla

Para 4 personas

Cocina en 15 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 148 7%

  • Grasa 3.4g 5%

  • Saturados 1.9g 10%

  • Azúcares 29g 32%

  • Sal 0.1g 2%

  • Proteína 1.7g 3%

  • Carbohidratos 29,3 g 11%

  • Fibra 3.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 400 g de fresas
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla (ver consejo)
  • 1 cucharada de jengibre en almíbar
  • 1 chorrito de Pimm's
  • 4 bolas de helado de vainilla de calidad

Método

  1. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  2. Pelar las fresas y mezclar con el azúcar.
  3. Corta finamente el jengibre y revuelve las fresas con 2 cucharadas de jarabe de jengibre. Colocar en una fuente refractaria poco profunda.
  4. Ase las fresas durante unos minutos, hasta que se ablanden y estén calientes, luego agregue las Pimm y revuelva para raspar todos los trozos pegajosos del fondo del plato.
  5. Divida las fresas y los jugos en cuatro tazones, cubra con una bola de helado y mézclelo.

Consejos

Hacer tu propio azúcar de vainilla no podría ser más sencillo. Coloca 2 vainas de vainilla en un procesador de alimentos, bombardea, raspa los lados y vuelve a bombardear. Agregue 500 g de azúcar en polvo y mezcle durante 2 minutos o hasta que esté súper fino. Tamiza la mezcla y guárdala en un recipiente hermético; debe durar una eternidad.


Ver el vídeo: How to Make Pimms Cup Cocktail. Hilah Cooking (Septiembre 2020).