Recetas inusuales

Panes de coco esponjosos


Panes de coco esponjosos

Dorado y ligeramente untado con mantequilla

Dorado y ligeramente untado con mantequilla

Rinde 8

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 259 13%

  • Grasa 7,9 g 11%

  • Saturados 4.8g 24%

  • Azúcares 2g 2%

  • Sal 0.8g 13%

  • Proteína 5.5g 11%

  • Carbohidratos 44g 17%

  • Fibra 2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 lata de 400 g de leche de coco light
  • 450 g de harina con levadura, más extra para espolvorear
  • aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla sin sal

receta adaptada de

Libro de cocina de Jamie's Friday Night Feast

Por Jamie Oliver

Método

  1. Vierta la leche de coco en un bol con una pizca de sal marina y agregue suficiente harina para crear una masa (puede que no la necesite toda), juntándola con las manos.
  2. En una superficie limpia espolvoreada con harina, divida en 8 bolas, luego aplaste cada una en una ronda de 10 cm, empujando sus dedos hacia la parte superior para darle un efecto ondulado. Coloque en una bandeja ligeramente engrasada y cubra con un paño de cocina limpio y húmedo hasta que esté listo para cocinar.
  3. Trabajando en tandas, rocíe un poco de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio con un poco de mantequilla. Una vez derretido, cocine algunas rondas de masa durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas e infladas, luego repita. Delicioso servido con mi curry Game-on.

Ver el vídeo: PAN DE COCO HONDUREÑO (Septiembre 2020).