Recetas tradicionales

Polvo de granola impresionante


Polvo de granola impresionante

Nueces, semillas, avena y fruta en abundancia

Nueces, semillas, avena y fruta en abundancia

Rinde 32 porciones

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 400 20%

  • Grasa 14,7g 21%

  • Saturados 3.8g 19%

  • Azúcares 32,2g 36%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 14,7g 29%

  • Carbohidratos 52,1 g 20%

  • Fibra 8.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 kg de avena
  • 250 g de nueces mixtas sin sal, como nueces, Brasil, avellanas, nueces, pistachos, anacardos
  • 100 g de semillas mixtas, como chía, amapola, girasol, sésamo, linaza, calabaza
  • 250 g de frutos secos variados, como arándanos, arándanos, guindas, mango, albaricoques, higos, pasas sultanas
  • 3 cucharadas de cacao en polvo de calidad
  • 1 cucharada de café recién molido
  • 1 naranja grande

receta adaptada de

Súper comida todos los días

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  2. Coloque la avena, las nueces y las semillas en su bandeja para asar más grande. Mezcle y ase durante 15 minutos, revolviendo hasta la mitad.
  3. Revuelva la fruta seca, el cacao y el café en la mezcla, ralle finamente sobre la ralladura de naranja, luego, en lotes, simplemente mezcle hasta obtener un polvo áspero en un procesador de alimentos, inclinándolo en un frasco grande hermético a medida que avanza para su custodia.
  4. Para servir, puede divertirse mucho: la forma más sencilla es 50 g de polvo de granola por persona, ya sea con leche fría de vaca, cabra, soja, nueces o avena o 2 cucharadas de yogur natural y un puñado de fruta fresca (80 g es uno de nuestros 5 al día). Puedes hacer papilla usando 50 g de polvo de granola a 200ml de leche, luego cubra con fruta fresca, y esta proporción también funciona para un batido; me gusta tirar 1 plátano maduro y 1 puñado de frambuesas congeladas en la mezcla también. Incluso es una excelente base para panqueques: simplemente bata 2 cucharadas colmadas de polvo de granola con 1 cucharada colmada de harina integral con levadura, 1 plátano triturado y 1 huevo grande de corral, luego cocine como de costumbre. Y en invierno, prueba una bebida caliente: calor 25 g de polvo de granola con 200ml de tu leche favorita a la consistencia deseada.

Ver el vídeo: Desayunos bien power!: granola en polvo para combinar de diferentes maneras (Septiembre 2020).