Recetas inusuales

Melocotón y almendra Alaska


Melocotón y almendra Alaska

Con merengue tostado

Con merengue tostado

Para 4 personas

Cocina en 26 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 386 19%

  • Grasa 18,4g 26%

  • Saturados 4,3g 22%

  • Azúcares 48g 53%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 10g 20%

  • Carbohidratos 48,6 g 19%

  • Fibra 0.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 80 g de almendras en copos
  • 1 lata de 410 g de melocotón en mitades en jugo
  • 4 bolas grandes de helado de vainilla
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 100 g de azúcar en polvo dorado

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  2. Tostar las almendras en una bandeja a medida que se calienta, vigilándolas de cerca y retirando tan pronto como estén ligeramente doradas.
  3. Cortar los duraznos en rodajas y dividirlos en cuatro tazones refractarios junto con su jugo. Coloque una bola redonda de helado encima de cada uno y colóquelos en el congelador.
  4. Separa los huevos. Coloque las claras en el tazón de una batidora independiente (guarde las yemas para otra receta), agregue una pizca de sal marina y bata hasta que la mezcla forme picos rígidos (puede usar una batidora eléctrica de mano).
  5. Con la batidora aún funcionando, agregue gradualmente el azúcar hasta que se combine. Vierta en una manga pastelera (me gusta una boquilla en forma de estrella) o en una bolsa grande para sándwiches que pueda cortar en la esquina.
  6. Saca los cuencos del congelador y esparce sobre las almendras tostadas.
  7. Coloca el merengue sobre el helado de la forma más delicada o tosca que desees.
  8. Ahora, trabajo de dos en dos para mantener el máximo control, coloque los tazones debajo de la parrilla durante solo 2 minutos o hasta que estén dorados. Retirar con cuidado y servir de inmediato.

Ver el vídeo: Además de bonita, riquisima! Carlota de melocotón, tarta sin horno. El Dulce Paladar (Septiembre 2020).