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Fideos de pollo agridulces


Fideos de pollo agridulces

Con piel de pollo crujiente

Con piel de pollo crujiente

2 porciones

Cocina en 20 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 544 27%

  • Grasa 14,7g 21%

  • Saturados 4.1g 21%

  • Azúcares 12,2g 14%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 26,2g 52%

  • Carbohidratos 74,8 g 29%

  • Fibra 1.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 x 200 g de muslos de pollo de corral, con piel y con hueso
  • 150 g de fideos de arroz finos
  • 200 g de guisantes dulces
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de mermelada de chile

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Quita la piel del pollo. Coloca la piel en una sartén antiadherente grande a fuego medio para que se dore y se dore, volteando de vez en cuando.
  2. Corta los huesos de los muslos y mételos en la sartén para darle un sabor extra, luego corta la carne en trozos de 2 cm.
  3. Mueva la piel y los huesos a un lado de la sartén, luego agregue la carne al costado y cocine por 5 minutos, o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente.
  4. Una vez crujiente, retira, pica y reserva la piel, desechando los huesos.
  5. Mientras tanto, cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Corta a la mitad los panecillos de azúcar a lo largo.
  6. Una vez blandos, escurra los fideos, reservando una taza de agua de cocción, luego refrésquelos con agua fría.
  7. Usa unas tijeras para cortar los fideos en longitudes de aproximadamente 8 cm.
  8. Revuelva la salsa Worcestershire y la mermelada de chile en la sartén de pollo y deje que la mermelada se derrita, luego agregue las galletas de azúcar y los fideos.
  9. Revuelva al fuego durante 2 minutos, agregando un chorrito de agua de fideos reservada para aflojar, si es necesario.
  10. Pruebe y sazone a la perfección con sal marina y pimienta negra, luego sirva y espolvoree sobre la piel de pollo crujiente reservada.

Ver el vídeo: Pollo Agridulce chino facil y rapido receta original! - Gorka Barredo (Septiembre 2020).