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Tarta tatin de ciruela
Hojaldre dorado y helado de vainilla
Hojaldre dorado y helado de vainilla
Para 6
Cocina en 24 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 392 20%
Grasa 18,7g 27%
Saturados 11,8g 59%
Azúcares 32,8g 36%
Sal 0.3g 5%
Proteína 4.8g 10%
Carbohidratos 52,3 g 20%
Fibra 1.2g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 600 g de ciruelas maduras de varios colores
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 120 ml de sirope de arce
- 320 g de hojaldre con mantequilla
- 6 bolas grandes de helado de vainilla
Receta de
5 ingredientes: comida rápida y fácil
Por Jamie Oliver
Método
- Precalienta el horno a 220ºC / 425ºF / gas 7.
- Coloca una sartén antiadherente para horno de 26 cm a fuego medio.
- Cortar las ciruelas por la mitad y destronarlas, añadirlas a la sartén con 30ml de agua y cocinar durante 1 minuto.
- Desde una altura, espolvorear sobre la mitad de la canela, luego verter uniformemente sobre el jarabe de arce.
- Coloca la masa sobre las ciruelas, empuja con una cuchara de madera hacia los bordes de la sartén y corta el exceso para reparar pequeños huecos, si es necesario.
- Hornee en el fondo del horno durante 16 minutos, o hasta que estén dorados e hinchados.
- Asegurándose de usar guantes de horno para proteger sus manos, con confianza y con mucho cuidado, coloque la tarta en un plato más grande que la sartén.
- Sirva con bonitas bolas redondas de helado, espolvoree sobre la canela restante desde una altura y rocíe ligeramente con aceite de oliva extra virgen antes de servir.
