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Tarta tatin de ciruela


Tarta tatin de ciruela

Hojaldre dorado y helado de vainilla

Hojaldre dorado y helado de vainilla

Para 6

Cocina en 24 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 392 20%

  • Grasa 18,7g 27%

  • Saturados 11,8g 59%

  • Azúcares 32,8g 36%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 4.8g 10%

  • Carbohidratos 52,3 g 20%

  • Fibra 1.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 600 g de ciruelas maduras de varios colores
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 120 ml de sirope de arce
  • 320 g de hojaldre con mantequilla
  • 6 bolas grandes de helado de vainilla

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalienta el horno a 220ºC / 425ºF / gas 7.
  2. Coloca una sartén antiadherente para horno de 26 cm a fuego medio.
  3. Cortar las ciruelas por la mitad y destronarlas, añadirlas a la sartén con 30ml de agua y cocinar durante 1 minuto.
  4. Desde una altura, espolvorear sobre la mitad de la canela, luego verter uniformemente sobre el jarabe de arce.
  5. Coloca la masa sobre las ciruelas, empuja con una cuchara de madera hacia los bordes de la sartén y corta el exceso para reparar pequeños huecos, si es necesario.
  6. Hornee en el fondo del horno durante 16 minutos, o hasta que estén dorados e hinchados.
  7. Asegurándose de usar guantes de horno para proteger sus manos, con confianza y con mucho cuidado, coloque la tarta en un plato más grande que la sartén.
  8. Sirva con bonitas bolas redondas de helado, espolvoree sobre la canela restante desde una altura y rocíe ligeramente con aceite de oliva extra virgen antes de servir.

Ver el vídeo: Felicitas Pizarro cocina con Essen Tarta Tatin de duraznos y peras (Septiembre 2020).