Recetas inusuales

Relleno de verduras


Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Lave la calabaza, luego córtela con cuidado a lo largo y retire las semillas, colocando la calabaza en una bandeja para asar, con la piel hacia abajo. Pelar, cortar en cuartos y esparcir sobre las cebollas, rociar con 1 cucharada de aceite, agregar la canela, el cilantro molido y una pizca de sal marina y pimienta negra, rallar finamente sobre la mitad de la nuez moscada, luego mezclar. Ase durante 40 minutos, luego retire del horno. Elija y pique aproximadamente las hojas de salvia con los arándanos y los pistachos, mezcle con un chorrito de aceite y luego esparza sobre la calabaza y las cebollas. Asar por otros 5 minutos, luego retirar y dejar enfriar.

Romper el pan en un bol, verter sobre la leche y dejar reposar unos minutos. Exprima el exceso de leche, luego pellizque y rompa el pan en la bandeja de verduras enfriadas. Usando tus manos, aplasta y aplasta todo junto con otra pizca de sal marina y pimienta negra hasta que esté bien mezclado.

Cubra un tazón de pudín de 1,5 litros con una hoja arrugada de papel a prueba de grasa engrasado y húmedo (o puede usar una fuente para hornear para darle una mayor superficie para una superficie crujiente, si lo prefiere). Embale el relleno y rocíe con 1 cucharada más de aceite, luego cubra con papel de hornear, atándolo en su lugar con una cuerda. Hornee durante 1 hora a 1 hora y 10 minutos, o hasta que estén doradas y nudosas. Use el papel de horno para ayudarlo a sacarlo del tazón, luego déle la vuelta con confianza en un plato y sirva.

Ver el vídeo: Calabacín relleno gratinado con queso parmesano. RECETAS PARA DIETA (Septiembre 2020).