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Sopa Pappa al Pomodoro
Tomates dulces y albahaca, buen aceite de oliva virgen extra
Tomates dulces y albahaca, buen aceite de oliva virgen extra
Para 4 personas
Cocina en 21 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 464 23%
Grasa 27,4g 39%
Saturados 5.4g 27%
Azúcares 9,9g 11%
Sal 1.3g 22%
Proteína 13,3g 27%
Carbohidratos 44g 17%
Fibra 3.8g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 1 manojo de albahaca fresca, (30 g)
- 2 latas de 400 g de tomates pera
- 270 g ciabatta rancio
- 40 g de queso parmesano
- aceite de oliva virgen extra
Receta de
5 ingredientes: comida rápida y fácil
Por Jamie Oliver
Método
- Pelar y cortar en rodajas finas el ajo, y colocar en una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva, revolviendo regularmente.
- Recoge las hojas de albahaca tiernas en un recipiente con agua fría para más tarde, luego recoge el resto de las hojas en la sartén.
- Antes de que el ajo comience a colorear, agregue los tomates y 2 latas de agua, sazone con sal marina y pimienta negra y deje hervir, machacando suavemente los tomates.
- Romper el pan duro, revolver y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté espeso y delicioso.
- Ralle finamente y agregue el parmesano, luego pruebe y sazone a la perfección.
- Sirva, espolvoree sobre las hojas de albahaca tiernas reservadas y rocíe cada tazón con 1 cucharada de buen aceite de oliva virgen extra. Cielo.
