Recetas nuevas

Remolachas vestidas increíbles


Increíbles remolachas vestidas

Estragón fresco y queso de cabra picante

Estragón fresco y queso de cabra picante

Para 4 personas

Cocina en 27 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 263 13%

  • Grasa 18,1g 26%

  • Saturados 5,9 g 30%

  • Azúcares 14,9g 17%

  • Sal 0.6g 10%

  • Proteína 9,8 g 20%

  • Carbohidratos 16,1 g 6%

  • Fibra 3.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 600 g de remolacha tierna cruda de varios colores, idealmente con hojas
  • 4 clementinas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de vino tinto
  • ½ manojo de estragón fresco, (15g)
  • 100 g de queso de cabra desmenuzado
  • 40 g de mitades de nueces sin sal sin cáscara

receta adaptada de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Reservando las bonitas hojas de remolacha más pequeñas, corte a la mitad las remolachas más grandes y cocine, tapado, en una olla con agua hirviendo con sal durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
  2. Mientras tanto, exprime el jugo de 1 clementina en un bol grande con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y un buen chorrito de vinagre de vino tinto.
  3. Pele las 3 clementinas restantes, córtelas en rodajas finas y colóquelas en sus platos.
  4. Escurrir las remolachas y refrescarlas brevemente en agua fría hasta que se enfríen lo suficiente como para quitarles la piel rápidamente. Corta por la mitad o corta algunos, luego échalos todos en el aderezo.
  5. Pruebe, sazone a la perfección con sal marina y pimienta negra, luego recoja el estragón y mezcle con las hojas de remolacha reservadas.
  6. Repartir entre sus platos, desmenuzar sobre el queso de cabra y las nueces, y rociar ligeramente con aceite de oliva virgen extra.

Consejos

INTERCAMBIOS FÁCILES: Apoye nuestros quesos británicos: cambie Baron Bigod por esta receta en lugar del queso de cabra desmenuzado. Este delicioso queso estilo brie inglés no solo se hornea como un camembert, sino que también es increíble sobre pastas, ensaladas y hamburguesas.


Ver el vídeo: Cosas que nunca creíste poder hacer con la remolacha. Propiedades y Beneficios (Septiembre 2020).