Recetas inusuales

Curry rápido de espinacas


Curry rápido de espinacas

Con anacardos tostados y paneer cremoso

Con anacardos tostados y paneer cremoso

2 porciones

Cocina en 16 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 363 18%

  • Grasa 26,7g 38%

  • Saturados 9,9g 50%

  • Azúcares 8.1g 9%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 18,8g 38%

  • Carbohidratos 11,7 g 5%

  • Fibra 5.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 20 g de anacardos sin sal
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de pasta de curry rogan josh
  • 100 g de queso paneer
  • 200 g de espinacas tiernas

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pon una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y tuesta los anacardos a medida que se calienta, agitando la sartén de vez en cuando hasta que estén ligeramente dorados.
  2. Vierta los anacardos en un mortero y vuelva a poner la sartén al fuego.
  3. Pelar y cortar finamente la cebolla y colocar en la sartén caliente con 1 cucharada de aceite de oliva y la pasta de curry.
  4. Cocine y revuelva durante 8 minutos, luego agregue 1 cucharada de vinagre de vino tinto. Dejar cocer el vinagre durante 30 segundos, cortar en dados y añadir el paneer, luego las espinacas.
  5. Revuelva hasta que las espinacas se marchiten y todo el líquido se evapore, luego pruebe y sazone a la perfección con sal marina y pimienta negra.
  6. Triturar los anacardos y espolvorear por encima antes de servir. Mmm

Ver el vídeo: Curry de espinacas. Receta vegana palak paneer (Septiembre 2020).