Las mejores recetas

Pollo hoisin pegajoso


Pollo hoisin pegajoso

Con naranja sanguina y cebolleta

Con naranja sanguina y cebolleta

2 porciones

Cocina en 30 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 430 22%

  • Grasa 19,5g 28%

  • Saturados 5.2g 26%

  • Azúcares 35g 39%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 29g 58%

  • Carbohidratos 36,2 g 14%

  • Fibra 4.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 x 200 g de muslos de pollo de corral
  • 8 cebolletas
  • 1-2 chiles frescos de varios colores
  • 3 naranjas regulares o naranjas sanguinas
  • 2 cucharadas de salsa hoisin

receta adaptada de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Ponga una sartén antiadherente refractaria a fuego alto. Retire la piel del pollo, ponga la piel y las patas en la sartén, sazone con sal marina y pimienta negra y deje que la grasa se derrame y el pollo se dore durante 5 minutos, girando a la mitad, mientras corta las cebolletas y corta por la mitad a lo largo del medio, dejando las mitades verdes a un lado.
  3. Mezcle las cebolletas blancas en la sartén, luego transfiéralas al horno durante 15 minutos.
  4. Mientras tanto, quite las semillas de los chiles, luego córtelos finamente a lo largo con las cebolletas verdes y póngalos en un recipiente con agua helada para que se encrespen y se doren.
  5. Pelar las naranjas, cortarlas en rodajas finas y colocarlas en los platos.
  6. Retire la piel de pollo y las cebolletas tiernas de la sartén y reserve.
  7. Cocine el pollo durante 10 minutos más o hasta que esté tierno y bien cocido.
  8. En un tazón, afloje el hoisin con un chorrito de vinagre de vino tinto, luego vierta sobre el pollo. Déjalo en el horno mientras escurres y repartes la ensalada.
  9. Coloque encima el pollo y las cebolletas tiernas y agriete sobre la piel crujiente.

Ver el vídeo: Pollo crocante al hoisin (Septiembre 2020).