Recetas inusuales

Pollo tikka asado


Pollo tikka asado

Con patatas asadas y coliflor

Con patatas asadas y coliflor

Para 4 personas

Se cocina en 1 hora 10 minutos (10 minutos de preparación, 1 hora de cocción)

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 467 23%

  • Grasa 15,9g 23%

  • Saturados 3.3g 17%

  • Azúcares 5.7g 6%

  • Sal 1,1g 18%

  • Proteína 42,3g 85%

  • Carbohidratos 40,6 g 16%

  • Fibra 5.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 800 g de patatas
  • 1 pequeña cabeza de coliflor (600g)
  • 1 manojo de cilantro fresco (30g)
  • 1 x 1,2 kg de pollo de corral entero
  • 2 cucharadas de pasta de curry tikka

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Lavar las patatas y cortarlas en trozos de 3 cm. Recorta el tallo de los coli, quita las hojas exteriores duras, luego pica los coli y las hojas bonitas del mismo tamaño que las papas.
  3. Cortar finamente los tallos de cilantro (reservando las hojas en un recipiente con agua fría).
  4. En una bandeja para asar de 30 cm x 40 cm, mezcle las verduras y los tallos de cilantro con una pizca de sal marina y pimienta negra, y 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre de vino tinto.
  5. Coloca el pollo en la bandeja y frota todo con la pasta tikka, metiéndote en todos los rincones y recovecos.
  6. Coloca el pollo directamente sobre las barras del horno, estruja todo lo que hay en la bandeja y colócalo exactamente debajo del pollo para atrapar los jugos sabrosos.
  7. Ase durante 1 hora, o hasta que todo esté dorado y bien cocido, dando vuelta a las verduras a la mitad.
  8. Coloque el pollo sobre las verduras para que descanse durante 5 minutos, luego espolvoree sobre las hojas de cilantro escurridas y sirva, agregando las verduras a todos los jugos sabrosos antes de servir.

Ver el vídeo: Brochetas de Pollo Tikka - Marinada Tikka Culinary Journey aplicación tradicional (Septiembre 2020).