Recetas inusuales

Buena hamburguesa de cerdo loca


Buena hamburguesa de cerdo loca

Queso azul exudado y pera crujiente

Queso azul exudado y pera crujiente

Sirve 1

Cocina en 16 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 669 33%

  • Grasa 34,5g 49%

  • Saturados 12,9g 65%

  • Azúcares 19,3g 21%

  • Sal 2.5g 42%

  • Proteína 42,3g 85%

  • Carbohidratos 50,7 g 20%

  • Fibra 6,8 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 pera dulce madura
  • 50 g de mezcla de espinacas, rúcula y berros
  • 150 g de carne de cerdo picada de mayor bienestar
  • 1 pan de hamburguesa suave
  • 30 g de queso azul

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Corta la pera a lo largo lo más finamente que puedas. Mezcle suavemente con las hojas de ensalada, rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto, y una pizca de pimienta negra.
  2. Exprima la carne de cerdo picada en sus manos limpias con una pizca de condimento, luego forme una hamburguesa de 1 cm de grosor. Frote con 1 cucharadita de aceite de oliva, luego colóquelo en una sartén antiadherente grande a fuego alto durante 2 minutos, mientras corta por la mitad y tuesta el pan al lado, retirándolo cuando esté dorado.
  3. Voltea la hamburguesa, luego, después de 2 minutos, desmenuza el queso azul al lado para que se derrita. Mueva la hamburguesa sobre el queso exudado, muévala para cubrirla y luego colóquela en la base del pan.
  4. Apile toda la pera y ensalada que pueda contener el pan, cierre la tapa, aplaste y devore, con cualquier ensalada adicional a un lado.

Consejos

CAMBIOS FÁCILES: Apoye a nuestros quesos británicos: cambie Stichelton por esta receta en lugar del queso azul. Súper cremoso y rico (pero de sabor más suave que muchos otros azules) Stichelton es maravilloso desmenuzado en una ensalada y se derrite maravillosamente a la parrilla sobre una rebanada de masa madre.


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