Recetas tradicionales

Pastel de polenta naranja


Pastel de polenta naranja

Con miel y sirope de naranja

Con miel y sirope de naranja

Sirve de 8 a 10

Se cocina en 1 hora (10 minutos de preparación rápida, 50 minutos de cocción + enfriar)

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 490 25%

  • Grasa 33,4g 48%

  • Saturados 4.4g 22%

  • Azúcares 32,8g 36%

  • Sal 0.1g 2%

  • Proteína 8.4g 17%

  • Carbohidratos 41,2 g 16%

  • Fibra 2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 10 naranjas regulares o sanguinas
  • 250 g de miel líquida
  • 3 huevos grandes de gallinas camperas
  • 200 g de almendras molidas
  • 100 g de polenta fina

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalentar el horno a 160ºC / 325ºF / gas 3. Frotar un molde desmontable de 20cm con aceite de oliva, luego forrar la base con papel vegetal y también frotar el papel con aceite.
  2. Exprima el jugo de 3 naranjas (aproximadamente 100 ml) en una sartén, agregue 100 g de miel y cocine a fuego lento hasta que espese y se reduzca, luego retire del fuego.
  3. Mientras tanto, en una batidora independiente a alta velocidad, mezcle 200 ml de aceite de oliva con los 150 g restantes de miel durante 2 minutos para combinar.
  4. Batir los huevos durante 2 minutos, mientras ralla finamente y agrega la ralladura de 3 naranjas.
  5. Detenga la batidora, luego agregue las almendras molidas, la polenta y el jugo de 1 o 2 naranjas (aproximadamente 50 ml).
  6. Vierta en el molde preparado y hornee por 40 a 50 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido. Deje enfriar durante 10 minutos en la lata, aflojando con una espátula antes de soltar; sea suave con ella.
  7. Para servir, pele y corte rápidamente las naranjas restantes y sirva junto con el pastel, rociando el bonito almíbar sobre todo antes de meterlo.

Ver el vídeo: Torta de POLENTA en 9 MINUTOS . UN FIASCO? (Septiembre 2020).