Recetas inusuales

Espaguetis súper verdes


Espaguetis súper verdes

Con parmesano y ricotta

Con parmesano y ricotta

2 porciones

Cocina en 13 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 456 23%

  • Grasa 17,3g 25%

  • Saturados 5,5 g 28%

  • Azúcares 3.7g 4%

  • Sal 0,9 g 15%

  • Proteína 18,4g 37%

  • Carbohidratos 60,5 g 23%

  • Fibra 2.6g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 150 g de espaguetis secos
  • 4 dientes de ajo
  • 200 g de cavolo nero
  • 30 g de queso parmesano
  • 30 g de queso ricotta

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Cocine la pasta en una olla con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, pela el ajo. Arranca los tallos del cavolo y deséchalo, agregando las hojas y el ajo al molde para pasta durante 5 minutos.
  3. Vierta 1 ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra en una licuadora, luego ralle finamente en el parmesano.
  4. Use unas pinzas para transferir con cuidado las hojas de cavolo y el ajo directamente a la licuadora y mezcle durante unos minutos hasta que quede súper suave. Pruebe y sazone a la perfección con sal marina y pimienta negra.
  5. Escurre la pasta, reservando una taza de agua de cocción.
  6. Regrese a la sartén y mezcle con la salsa verde vibrante, aflojando con un chorrito de agua de cocción reservada, si es necesario, luego divida entre sus platos.
  7. Salpique la ricotta, rocíe con un poco de aceite de oliva virgen extra y mézclelo bien.

Consejos

INTERCAMBIOS FÁCILES: Apoye a nuestros quesos británicos: cambie Baron Bigod por esta receta en lugar del queso ricotta. Este delicioso queso estilo brie inglés no solo se hornea como un camembert, sino que también es increíble sobre pastas, ensaladas y hamburguesas.


Ver el vídeo: COMO HACER ESPAGUETI VERDE (Septiembre 2020).