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Galletas de chocolate y centeno


Galletas de chocolate y centeno

Con una pizca de sal marina

Con una pizca de sal marina

Hace 24

Cocina en 28 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 76 4%

  • Grasa 5.2g 7%

  • Saturados 3g 15%

  • Azúcares 4.9g 5%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 1.2g 2%

  • Carbohidratos 6,8 g 3%

  • Fibra 0.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 100 g de chocolate negro de calidad (70%)
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de pan de centeno
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 50 g de azúcar en polvo dorado

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6. Forrar dos bandejas con papel vegetal y frotar con aceite de oliva.
  2. Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, luego retire y agregue la mantequilla para que se derrita.
  3. Corte el pan en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener migas finas, luego agregue los huevos y el azúcar y vuelva a mezclar bien. Con el procesador aún en funcionamiento, vierte la mezcla de chocolate y deja que se mezcle hasta que se combine.
  4. Coloque la mezcla de galletas en una bolsa grande para sándwiches, corte la esquina y coloque gotas de 3-4 cm para hacer 24 galletas en las bandejas forradas.
  5. Hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que se esparza y ​​cuaje. Espolvorear con sal marina, dejar enfriar un poco y meter.

Ver el vídeo: ROBINFOOD. Bollos de cardamomo + Galletas de centeno, miel y especias (Septiembre 2020).