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Bollos de albóndigas sucios


Bollos de albóndigas sucios

Con salsa de pesto, mozzarella y tomate para mojar

Con salsa de pesto, mozzarella y tomate para mojar

Hace 4

Cocina en 21 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 495 25%

  • Grasa 24g 34%

  • Saturados 8.5g 43%

  • Azúcares 5.8g 6%

  • Sal 2g 33%

  • Proteína 35,5g 71%

  • Carbohidratos 35,5 g 14%

  • Fibra 2.4g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 400 g de carne magra picada
  • 8 cucharaditas colmadas de pesto verde
  • 1 lata de 400 g de tomates pera
  • 1 bola de 125 g de mozzarella
  • 4 bollos de hamburguesa suaves

Receta de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Con las manos limpias, estruja la carne picada con la mitad del pesto y una pizca de sal marina y pimienta negra.
  2. Partir en 12 trozos y, con las manos mojadas, formar bolas. Dorar las bolas por todas partes en una sartén antiadherente a fuego alto con 1 cucharada de aceite de oliva, agitando la sartén regularmente.
  3. Una vez que las bolas estén doradas y retorcidas, vierte los tomates, partiéndolos con una cuchara de madera, junto con solo un cuarto de lata de agua.
  4. Llevar a ebullición, cortar la mozzarella en rodajas y colocar sobre las bolas, abrir la tapa y dejar espesar 5 minutos a fuego medio.
  5. Mientras tanto, calienta tus bollos en una sartén grande antiadherente seca o en el horno a fuego lento.
  6. Divida cada pan y esparza 1 cucharadita colmada de pesto adentro. Divida las bolas y la mozzarella con un poco de salsa, sirva el resto a un lado para mojar.

Ver el vídeo: ALBÓNDIGAS CON LEGUMBRES (Septiembre 2020).