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Pastel de pollo


Pastel de pollo

Setas mixtas de hojaldre dorado y hierbas

Setas mixtas de hojaldre dorado y hierbas

Para 4 personas

Cocina en 30 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 683 34%

  • Grasa 40,7g 58%

  • Saturados 19,8g 99%

  • Azúcares 7.2g 8%

  • Sal 1.2g 20%

  • Proteína 36,7g 73%

  • Carbohidratos 42g 16%

  • Fibra 4.3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 600 g de muslos de pollo de corral, sin piel y sin hueso
  • 350 g de setas mixtas
  • 1 manojo de tomillo fresco (30g)
  • Bloque de 375 g de hojaldre de mantequilla, (frío)

receta adaptada de

5 ingredientes: comida rápida y fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 425 ° F / gas 7.
  2. Coloque una sartén antiadherente para horno de 30 cm a fuego alto, con una sartén antiadherente más pequeña a fuego medio al lado. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén más grande.
  3. Pela y pica las cebollas en trozos grandes y agrégalas a la sartén más grande sobre la marcha.
  4. Pique aproximadamente dos tercios de los muslos, pique finamente el resto y agregue a la sartén de cebolla. Cocine por 6 minutos, o hasta que esté dorado, revolviendo ocasionalmente.
  5. Mientras tanto, coloque los champiñones en la sartén seca, rompiendo los más grandes. Deje que se tuesten y se vuelvan nueces durante 4 minutos, luego vierta en la sartén para pollo y retire la mitad de las hojas de tomillo.
  6. Retire la sartén del fuego, agregue una pizca de sal marina y pimienta negra, luego agregue 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 150 ml de agua.
  7. Trabajando rápidamente, extienda la masa para que sea 2 cm más grande que la sartén, luego colóquela sobre el relleno, usando una cuchara de madera para empujarla hacia los bordes.
  8. Entrecruza muy ligeramente la masa, luego unte con 1 cucharadita de aceite de oliva. Introduce las ramitas de tomillo restantes en el medio del pastel.
  9. Hornee en el fondo del horno durante 15 minutos, o hasta que esté dorado e inflado. ¡Fácil!

Consejos

CAMBIOS FÁCILES:
- Puedes usar puerros si no puedes conseguir cebollas.
- ¿Sin hongos? No hay problema. En su lugar, puede utilizar pimientos, zanahorias o incluso guisantes congelados.
- Si no puede conseguir hojaldre, pruebe con pasta quebrada o pasta filo, o incluso haga la suya propia.
- He usado muslos de pollo aquí, pero si tienes pechugas o sobras, días felices.
- He optado por tomillo fresco, pero podrías cambiarlo por romero, salvia o laurel fresco. O use seco, si eso es lo que tiene.


Ver el vídeo: Pastel De Pollo En Masa De HOJALDRE #cocinaconkaren (Septiembre 2020).