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Panqueques de una taza con arándanos


Panqueques de una taza con arándanos

Y una cucharada de yogur natural

Y una cucharada de yogur natural

Para 4 personas

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 242 12%

  • Grasa 10,4 g 15%

  • Saturados 2.6g 13%

  • Azúcares 9.1g 10%

  • Sal 0.6g 10%

  • Proteína 7.8g 16%

  • Carbohidratos 31,4 g 12%

  • Fibra 1.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 huevo grande de corral
  • 1 taza de harina con levadura
  • 1 taza de leche
  • 200 g de arándanos
  • aceite de oliva
  • 4 cucharadas de yogur natural

receta adaptada de

Ministerio de Alimentos de Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Rompe el huevo en un tazón grande, agrega la harina, la leche y una pizca de sal marina.
  2. Batir todo hasta que tenga una masa suave y deliciosa, luego doble los arándanos.
  3. Caliente ½ cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio, inclinando con cuidado la sartén para esparcir el aceite de manera uniforme.
  4. Agregue algunos cucharones de masa a la sartén, dejando espacio entre cada uno para que tengan espacio para extenderse un poco; cada cucharón hará un panqueque, y deberá trabajar en lotes.
  5. Cocine de 1 a 2 minutos, o hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y las bases estén doradas, luego déles la vuelta con cuidado.
  6. Cuando los panqueques estén dorados por ambos lados, retírelos a un plato.
  7. Repita con la masa restante, agregando un poco más de aceite a la sartén entre lotes, si es necesario.
  8. Sirva los panqueques mientras aún estén calientes, con una cucharada de yogur y algunas bayas frescas adicionales, si lo desea.

Ver el vídeo: Panqueques de ricotta, limón y arándanos (Septiembre 2020).