Recetas nuevas

Pan de soda con chispas de chocolate


Pan de soda con chispas de chocolate

Chocolate negro y avellanas tostadas

Chocolate negro y avellanas tostadas

Sirve de 6 a 8

Cocina en 50 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 496 25%

  • Grasa 16,2 g 23%

  • Saturados 4,7g 24%

  • Azúcares 7.7g 9%

  • Sal 0.6g 10%

  • Proteína 14,5g 29%

  • Carbohidratos 77g 30%

  • Fibra 6g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 80g de avellanas blanqueadas
  • 1 huevo grande de corral
  • 1 cucharada de leche semidesnatada
  • 500 g de harina común, más extra para espolvorear
  • 1 cucharadita rasa de bicarbonato de sodio
  • 75 g de chispas de chocolate negro de calidad (70%)
  • 300 ml de suero de leche
  • 1 cucharada de avena

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalienta el horno a 220ºC / 425ºF / gas 7.
  2. Tostar las avellanas en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, luego triturar con un mortero.
  3. Batir el huevo y la leche en un tazón pequeño. Tamizar la harina y el bicarbonato en un tazón grande para mezclar, luego agregar la mitad de las nueces tostadas, las chispas de chocolate y una pizca de sal marina.
  4. Haga un hueco en el medio y vierta la leche de huevo, luego mezcle suficiente suero de leche para formar una bola de masa.
  5. Amasar en una superficie enharinada durante unos segundos, dar golpecitos en forma de círculo de 15 cm y colocar en una bandeja de horno antiadherente.
  6. Corta una cruz profunda en la parte superior, luego esparce sobre la avena y las nueces restantes.
  7. Hornee por 40 minutos, reduciendo el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6 después de 15 minutos. Dale la vuelta al pan y hornea por 5 minutos más, o hasta que suene hueco cuando golpees la base. Disfruta mientras aún está caliente.

Ver el vídeo: Soda Cracker Toffee saltine cracker (Septiembre 2020).