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'Chicken' n 'chips' mediterráneos


'Chicken' n 'chips' mediterráneos

Rodajas de limón tostado, tomillo fresco y aceitunas

Rodajas de limón tostado, tomillo fresco y aceitunas

Para 4 personas

Cocina en 1 hora

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 479 24%

  • Grasa 25,3g 36%

  • Saturados 6.2g 31%

  • Azúcares 2.6g 3%

  • Sal 1,27g 21%

  • Proteína 27,7g 55%

  • Carbohidratos 34,8 g 13%

  • Fibra 4.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 limón
  • 4 muslos de pollo de corral
  • 1 kg de patatas nuevas
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel frescas
  • aceite de oliva
  • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas

Receta de

Revista Jamie

Por Clare Knivett

Método

  1. Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Corta el limón a lo largo en cuartos y colócalo en una fuente grande para asar con las patas de pollo, las patatas nuevas y todas las hierbas. Agregue de 1 a 2 cucharadas de aceite, sazone bien y ase durante 45 minutos.
  3. Saca la bandeja del horno. Exprime con cuidado las rodajas de limón asado sobre todo, aplastando algunas de las papas para que revienten; esto te da una superficie más grande para que absorban mucho sabor y se vuelvan agradables y crujientes.
  4. Agregue las aceitunas, revuelva todo y ase por otros 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén doradas.
  5. Retirar del horno y servir; está delicioso con un puñado de berros al lado.

Ver el vídeo: Isaac Toups - Chicken and Corn Chip Casserole (Septiembre 2020).