Recetas nuevas

Vino caliente


Rinde 1,5 litros

Cocina en 20 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Ingredientes

  • 200 g de azúcar en polvo
  • 6 dientes
  • 3 anís estrellado
  • 1 rama de canela
  • 2 hojas de laurel
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 2 botellas de vino tinto de 750 ml
  • 100 ml de crema de cassis
  • 1 nuez moscada entera, para rallar

Receta de

Revista Jamie

Por Maddie Rix

Método

  1. Coloque el azúcar y todas las especias (excepto la nuez moscada) en una sartén grande de fondo grueso.
  2. Agregue las hojas de laurel y use un pelador rápido para cortar la ralladura del limón y las naranjas. Añadir a la sartén, cortar las naranjas por la mitad y exprimir el jugo.
  3. Vierta lo suficiente de vino para cubrir todos los ingredientes. Coloque la sartén a fuego medio, lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que toda el azúcar se disuelva y tenga un delicioso almíbar fragante.
  4. Agregue el resto del vino y la crème de cassis, luego caliente suavemente durante 10 minutos, hasta que esté tibio y fragante. Tenga cuidado de no dejar hervir la mezcla. Sirva caliente, con nuez moscada fresca rallada encima y tartas de carne picada.

Ver el vídeo: VINO CALIENTE especiado Receta de Alsacia (Septiembre 2020).