Recetas nuevas

Cupcakes de vainilla


Hace 24

Se cocina en 30 minutos más enfriamiento

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 296 15%

  • Grasa 17,6g 25%

  • Saturados 10.1g 51%

  • Azúcares 27,4g 30%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 2,1g 4%

  • Carbohidratos 34,6 g 13%

  • Fibra 0.3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 225 g de mantequilla sin sal, (a temperatura ambiente)
  • 225 g de azúcar en polvo dorado
  • 4 huevos grandes de gallinas camperas
  • 1 vaina de vainilla
  • 225 g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • CREMA DE MANTEQUILLA DE VAINILLA
  • 250 g de mantequilla sin sal, (a temperatura ambiente
  • 400 g de azúcar glass
  • 1 chorrito de leche, opcional

Método

  1. Precalienta el horno a 170ºC / 325ºF / gas 3.
  2. Forre dos bandejas para magdalenas de 12 orificios con cajas de papel.
  3. En un procesador de alimentos o con la mano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
  4. Uno por uno, rompa los huevos, asegurándose de batir cada uno antes de agregar el siguiente.
  5. Divida la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspe las semillas, luego agregue la mitad de las semillas a la mezcla (guarde el resto para la crema de mantequilla).
  6. Tamiza la harina y el polvo de hornear, luego pulsa hasta que estén combinados o dóblalos suavemente a mano.
  7. Con dos cucharaditas, divida la mezcla uniformemente entre las cajas de papel.
  8. Hornee por 15 minutos, o hasta que esté dorado, bien cocido y una brocheta insertada salga limpia de la mezcla del pastel.
  9. Pasar a una rejilla y dejar enfriar por completo.
  10. Para hacer la crema de mantequilla, bata la mantequilla durante un par de minutos hasta que esté ligera, luego mezcle las semillas de vainilla restantes.
  11. Cierne gradualmente el azúcar glas hasta que quede suave, aflojando con un chorrito de leche, si es necesario.
  12. Vierta con una cuchara en una manga pastelera y coloque sobre los cupcakes enfriados o extiéndalo de forma rústica sobre el glaseado con una espátula, luego disfrute.

Ver el vídeo: Cupcakes de Vainilla Rellenos. Tan Dulce (Septiembre 2020).