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Mermelada roly-poly


Mermelada roly-poly

Un clásico británico

Un clásico británico

Sirve de 8 a 10

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 200 10%

  • Grasa 4g 6%

  • Saturados 2g 10%

  • Azúcares 11,7g 13%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 3.8g 8%

  • Carbohidratos 38,7 g 15%

  • Fibra 1.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 nuez pequeña de mantequilla sin sal, para untar
  • 250 g de harina con levadura
  • 125 g de sebo rallado
  • 25 g de azúcar en polvo, más extra para espolvorear
  • 20 ml de leche, más extra para cepillar
  • 5 cucharadas de mermelada de frambuesa de calidad
  • 1 puñado de frambuesas, más extra para servir
  • 1 huevo grande de corral
  • natillas de vainilla fresca

Receta de

Revista Jamie

Por Christina Mackenzie

Método

  1. Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6. Engrasa una bandeja de horno con mantequilla. Coloca en un bol la harina, el sebo y el azúcar con una pizca de sal marina.
  2. Deje que un niño revuelva la mezcla mientras otro (o usted) agrega la leche, un chorrito a la vez, para combinar: desea hacer una masa suave, pero no pegajosa.
  3. Enharina una superficie y muestra a los niños cómo extender la masa en un rectángulo que mida aproximadamente 20 cm x 30 cm y tenga 1 cm de grosor. Recorta con un cuchillo para emparejar, si es necesario.
  4. Deje que los niños se hagan cargo de la parte divertida: coloque la mermelada sobre la masa, esparciendo uniformemente para dejar un borde de 1 cm desde los bordes. Esparcir sobre un puñado de frambuesas.
  5. Cepille los bordes con leche, luego ayude a los niños a enrollar con cuidado la masa, desde el lado corto, en un tronco.
  6. Transfiera con cuidado a la bandeja para hornear, asegurándose de que el borde sellado quede debajo. Rompe el huevo en un bol y bátelo, luego unta el huevo sobre el tronco y espolvorea con azúcar.
  7. Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que el rollo esté dorado y bien cocido. Corte en rebanadas y sirva con natillas y frambuesas adicionales, si lo desea.

Consejos

Para una versión para adultos, use mermelada y sirva con natillas de whisky. También puede probar la cuajada de limón o agregar nueces picadas al relleno.


Ver el vídeo: Roly Poly and More. Nursery Rhymes from Mother Goose Club! (Septiembre 2020).