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Paletas de pisco de mango con azúcar de quinoa


Paletas de pisco de mango con azúcar de quinoa

Cócteles afrutados helados

Cócteles afrutados helados

Hace 6

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 135 7%

  • Grasa 0,4 g 1%

  • Saturados 0,1 g 1%

  • Azúcares 24g 27%

  • Proteína 1.1g 2%

  • Carbohidratos 26,6 g 10%

  • Fibra 0.4g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 12 mangos maduros
  • 120 ml de pisco
  • ½ cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 50 g de azúcar moreno o moscovado
  • AZÚCAR DE QUINOA
  • 30 g de quinua cruda
  • 10 g de azúcar en polvo

Receta de

Revista Jamie

Por Mariana Chaves

Método

  1. Pelar y picar el mango, luego colocar en un bol grande (reservando algunos trozos para después) junto con el pisco y los granos de pimienta y dejar macerar 3 horas.
  2. Precalienta el horno a 170 ° C / 325 ° F / gas 3. Coloca la quinua en una bandeja para horno y hornea por 15 minutos o hasta que esté crujiente. Deje enfriar, luego agregue el azúcar en un procesador de alimentos hasta que se combinen. Dejar a un lado hasta que se necesite.
  3. Haga un almíbar combinando el moscovado o el azúcar morena con 100 ml de agua en un bol y revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle el mango infundido en un procesador de alimentos, mezcle el almíbar y cuele toda la mezcla a través de un colador.
  4. Vierta el líquido en sus moldes para paletas de hielo, haciendo estallar los trozos de mango reservados. Coloca el molde en el congelador durante 30 a 45 minutos o hasta que empiece a congelarse. Inserte los palitos de paleta y regrese al congelador por al menos 4 horas, hasta que se congele.
  5. Para quitar los caramelos, sumerja los moldes en agua caliente durante unos segundos, luego retírelos con cuidado. Espolvorea cada una con el azúcar de quinoa y disfruta.

Ver el vídeo: Paletas de mango y RecetasdeLuzMa. (Septiembre 2020).