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Guacamole estilo sudamericano con frijoles negros reventados


Coloca una sartén grande antiadherente a fuego alto. Escurre los frijoles negros y luego agrégalos a la sartén caliente. Cocine durante 5 minutos, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que los frijoles estén crujientes y comiencen a reventar.

Pelar y destronar los aguacates, luego aplastar en un bol y exprimir el jugo de lima. Picar finamente el tomate, pelar y picar finamente el ajo y la cebolla, luego picar finamente el cilantro. Agrega todo esto al aguacate, mezcla bien y sazona al gusto.

Extienda el guacamole en un plato para servir y espolvoree sobre los frijoles reventados y las semillas mezcladas. Sirva con verduras crujientes y pan crujiente sin semillas a un lado para mojar

Ver el vídeo: Cómo hacer frijoles refritos deliciosos?Mi amiga Gaby (Octubre 2020).