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Recetas inusuales

Gachas de chocolate


Gachas de chocolate

Yogur griego y fruta fresca de temporada

Yogur griego y fruta fresca de temporada

Rinde 12 porciones

Cocina en 20 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 356 18%

  • Grasa 15,9g 23%

  • Saturados 2.9g 15%

  • Azúcares 21,2g 24%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 11,3g 23%

  • Carbohidratos 45,2 g 17%

  • Fibra 6.3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 200 g de avellanas blanqueadas
  • 200 g de dátiles Medjool
  • 400 g de avena
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas colmadas de cacao en polvo de calidad
  • 1 naranja
  • PARA CADA PORCION
  • 200 ml de agua de coco
  • 1 cucharada colmada de yogur griego
  • 80 g de fruta fresca, como frambuesas, moras, plátano en rodajas, manzana y pera ralladas, gajos de naranja
  • 1 pizca de canela molida o cacao en polvo de calidad (opcional)
  • 7 oz de avellanas blanqueadas
  • 7 oz de dátiles Medjool
  • 4 tazas de copos de avena
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas colmadas de cacao en polvo de calidad
  • 1 naranja
  • PARA CADA PORCION
  • ¾ taza + 5 cucharaditas de agua de coco
  • 1 cucharada colmada de yogur griego
  • 90 g de fruta fresca, como frambuesas, moras, rodajas de plátano, manzana y pera ralladas, gajos de naranja
  • opcional: 1 pizca de canela molida o cacao en polvo de calidad

receta adaptada de

Súper clásicos de la familia de la comida

Por Jamie Oliver

Método

  1. Tostar las avellanas en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia, luego verter en un procesador de alimentos.
  2. Arranca las piedras de los dátiles y agrega la pulpa al procesador con la mitad de la avena, el extracto de vainilla y el cacao en polvo.
  3. Rallar finamente la ralladura de naranja y pulsar hasta que esté fina, luego revolver la mezcla con el resto de la avena. Vierta en un frasco hermético, listo para usar.
  4. Cuando quieras una ración, basta con poner 65g de la mezcla en una cacerola con 200ml de agua de coco y calentar suavemente a fuego medio-bajo durante 3 minutos, o hasta obtener la consistencia que te guste, revolviendo regularmente y añadiendo salpicaduras de agua. aflojar, si es necesario.
  5. Sirve cada ración con una cucharada de yogur griego y 80 g de fruta fresca. También es agradable terminar con una pizca de canela o una pizca de cacao, si lo desea. Y recuerde, si aumenta la cantidad de porciones que está cocinando a la vez, simplemente ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. Gachas de chocolate, ¡qué genial es eso!
  1. Tostar las avellanas en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia, luego verter en un procesador de alimentos.
  2. Quite los huesos de los dátiles y agregue la pulpa al procesador con la mitad de la avena, el extracto de vainilla y el cacao en polvo.
  3. Rallar finamente la ralladura de naranja y pulsar hasta que esté fina, luego revolver la mezcla con el resto de la avena. Vierta en un frasco hermético, listo para usar.
  4. Cuando quieras una porción, simplemente coloca 2 oz de la mezcla en una cacerola con el agua de coco y calienta suavemente a fuego medio-bajo durante 3 minutos, o hasta que tenga la consistencia que te guste, revolviendo regularmente y agregando salpicaduras de agua. para aflojar, si es necesario.
  5. Sirva cada porción con una cucharada de yogur griego y 3 oz de fruta fresca. Gachas de chocolate, ¡qué genial es eso!

Consejos

Prepare un lote de esta mezcla de papilla seca y se mantendrá feliz por hasta 2 semanas, haciendo que su rutina de desayuno sea súper fácil.



Ver el vídeo: How to Make Perfect Porridge - 5 Ways. Jamie Oliver (Enero 2021).