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Mango Kimchi


Mango Kimchi

Una delicia dulce y picante

Una delicia dulce y picante

Nutrición por ración
  • Calorías 45 2%

  • Grasa 0,4 g 1%

  • Saturados 0,1g 1%

  • Azúcares 5.3g 6%

  • Sal 0.5g 8%

  • Proteína 1.1g 2%

  • Carbohidratos 10,5 g 4%

  • Fibra 3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 3 300g de mangos verdes
  • 2 cebolletas
  • 1 guindilla roja larga
  • Trozo de jengibre fresco de 5 mm
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de gochugaru, (chile rojo coreano en polvo)

Receta de

K Food: cocina casera coreana y comida callejera

Por Da-Hae West y Gareth West

Método

  1. Pelar los mangos, quitarles las piedras y cortarlos en cubos de 2,5 cm.
  2. Recorte las cebolletas y córtelas en rodajas finas, luego pique el chile. Pelar y picar finamente el jengibre y el ajo.
  3. Coloque todo en un recipiente de plástico grande, limpio y con cierre de clip y mezcle bien para asegurarse de que los cubos de mango estén cubiertos de manera uniforme.
  4. Deje que el kimchi fermente a temperatura ambiente durante 3 días antes de transferirlo al refrigerador hasta que lo necesite.

Ver el vídeo: CHEESE VOLCANO KIMCHI FRIED RICE RECIPE! Korean Food Cooking Show! (Septiembre 2020).