Recetas inusuales

Tortas de cangrejo


Tortas de cangrejo

Cebolleta, puré de papa y cayena

Cebolleta, puré de papa y cayena

Hace 10

Se cocina en 25 minutos más 30 minutos de enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 221 11%

  • Grasa 14,1g 20%

  • Saturados 2,7g 14%

  • Azúcares 1g 1%

  • Sal 1.3g 22%

  • Proteína 14,7g 29%

  • Carbohidratos 9.4g 4%

  • Fibra 0,7 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 3 cebolletas
  • ½ manojo de perejil fresco de hoja plana
  • 1 huevo grande de corral
  • 750 g de carne de cangrejo cocida, procedente de fuentes sostenibles
  • 300 g de puré de patatas
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • harina común, para espolvorear
  • aceite de oliva
  • berro
  • salsa tartar

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Recortar y picar finamente las cebolletas, y recoger y picar finamente el perejil. Bata el huevo.
  2. Combine la carne de cangrejo, las patatas, la cebolleta, el perejil, la pimienta blanca, la pimienta de cayena y el huevo en un bol con un poco de sal marina.
  3. Refrigere durante 30 minutos, luego forme pasteles de 6 cm.
  4. Espolvorea con harina y sofríe en aceite a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que se doren.
  5. Servir con pizcas de berros y una cucharada de salsa tártara.

Ver el vídeo: Recetas sanas 16: Pastel de cangrejo y cilantro (Septiembre 2020).