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Bandeja horneada de salmón asiático y camote

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Bandeja horneada de salmón asiático y camote

Con limoncillo, jengibre y leche de coco

Con limoncillo, jengibre y leche de coco

Para 4 personas

Cocina en 50 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 392 20%

  • Grasa 20,1g 29%

  • Saturados 5g 25%

  • Azúcares 6.4g 7%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 32,5g 65%

  • Carbohidratos 21,3 g 8%

  • Fibra 0.4g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 camote grande
  • 2 ramas de limoncillo
  • Trozo de jengibre de 2,5 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 150 ml de caldo de verduras ecológico
  • 150 ml de leche de coco light
  • 6-8 hojas de lima o 1 lima
  • 1 guindilla roja larga
  • 4 filetes de salmón de 150 g de origen sostenible
  • salsa de soja baja en sal, opcional

Receta de

Revista Jamie

Por Lizzie Harris

Método

  1. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
  2. Frote la batata, luego córtela en rodajas finas. Coloque las rodajas, superpuestas, en una fuente grande para asar.
  3. Tritura la hierba de limón y luego pica finamente las partes tiernas. Pelar y picar finamente el jengibre y el ajo. Cortar finamente la guindilla.
  4. Mezcle el aceite de sésamo, el caldo, la leche de coco y dos tercios de la hierba de limón, el jengibre y el ajo. Vierta sobre las papas, meta las hojas de lima (o exprima el jugo encima y esparza sobre la ralladura) y espolvoree sobre la guindilla.
  5. Ase durante 20 a 25 minutos, o hasta que las patatas estén cocidas. Aproximadamente de 8 a 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, coloque el pescado sobre las papas y cubra con el resto de limoncillo, jengibre y ajo.
  6. Cuando el pescado esté recién cocido, rocíe con salsa de soja, si lo desea. Delicioso servido con judías verdes y tirabeques.


Ver el vídeo: Salmón y Brócoli con Salsa Asiatica de Pesto, Wasabi y Jengibre (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Vilar

    ¡En toda la gracia!

  2. Kazizil

    Que frase... super, gran idea

  3. Dalton

    Creo que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Cornelius

    Felicito esta magnífica idea casi sobre

  5. Lonnell

    Tonterías excepcionales, en mi opinión.

  6. Royce

    Hay algo en esto. Gracias por la información, ahora lo sabré.

  7. Tokinos

    Felicito, una idea notable



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