Recetas tradicionales

Milanesa de pollo con espaguetis


Milanesa de pollo con espaguetis

2 porciones

Cocina en 45 minutos

Dificultad para lucirse

Nutrición por ración
  • Calorías 965 48%

  • Grasa 24,1g 34%

  • Saturados 6,7g 34%

  • Azúcares 10,3g 11%

  • Sal 2,1g 35%

  • Proteína 68,8g 137%

  • Carbohidratos 126,8g 49%

  • Fibra 6.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • ½ manojo de albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • 1 lata de 400 g de tomates pera
  • 2 x 150 g de pechugas de pollo camperas sin piel
  • 100 g de harina común
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 100 g de pan rallado
  • 30 g de queso parmesano
  • 150 g de espaguetis secos

Receta de

Revista Jamie

Por Maddie Rix

Método

  1. Pelar y cortar finamente los ajos. Recoge las hojas de albahaca y luego pica finamente los tallos.
  2. Calentar un chorrito de aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los tallos de ajo y albahaca y cocine por 2 minutos, o hasta que estén dorados.
  3. Vierta los tomates enlatados en la sartén y aplástelos con el dorso de una cuchara. Llene la lata de tomate vacía con agua y vierta esto también. Sazone y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que se reduzca, brille y espese.
  4. Coloque las pechugas de pollo en una tabla y cúbralas con una doble capa de film transparente. Golpee con una cacerola para aplanarlos a 5 mm de espesor.
  5. Vierta la harina en un tazón, luego rompa y bata los huevos en un segundo tazón. Agregue el pan rallado a un tercio, ralle finamente la mitad del parmesano, luego agite para combinar.
  6. Cubra el pollo con la harina, luego el huevo y finalmente con el pan rallado con queso, hasta que esté completamente cubierto.
  7. Caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio y cocine el pollo de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y la carne esté bien cocida.
  8. Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra y agregue a la salsa de tomate, aflojando con un poco de agua de cocción si es necesario.
  9. Sirva la pasta junto con el pollo crujiente, con el parmesano restante y las hojas de albahaca esparcidas.

Ver el vídeo: ESPAGUETI ESTILO CHINO Cómo hacer comida china con carne de pollo, brócoli y espagueti (Septiembre 2020).