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Pepinillo picante de pepino


Pepinillo picante de pepino

Mostaza, cúrcuma y anís estrellado

Mostaza, cúrcuma y anís estrellado

Rinde 1 frasco grande

Cocina en 1 hora 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 37 2%

  • Grasa 0,6 g 1%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 7.2g 8%

  • Sal 0.6g 10%

  • Proteína 1g 2%

  • Carbohidratos 7.2g 3%

  • Fibra 0,6 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 6 pepinos encurtidos o 2 pepinos de tamaño regular
  • 2 chalotas de plátano
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 anís estrellado
  • 75 g de azúcar en polvo
  • 150 ml de vinagre

Receta de

Revista Jamie

Por Charlie Clapp

Método

  1. Corta los pepinos encurtidos por la mitad a lo largo y corta los regulares por la mitad y luego en los dedos. Pelar y cortar en rodajas finas las chalotas.
  2. Pon los pepinos y las chalotas en un colador. Espolvoree más de 2 cucharaditas de sal marina. Después de 45 minutos, enjuague bien.
  3. Combine todos los demás ingredientes en una sartén y déjelos hervir. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
  4. Coloque los pepinos en un frasco Kilner y luego vierta sobre el líquido. Sellar y dejar actuar al menos 24 horas.

Ver el vídeo: SALSA DE PEPINO BUENISIMA RECETA ORIGINAL VIDEO EDITADO (Septiembre 2020).