Recetas inusuales

Linguini de tomate y alcaparras


Linguini de tomate y alcaparras

Con limón y parmesano

Con limón y parmesano

Para 4 personas

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 470 24%

  • Grasa 4.6g 7%

  • Saturados 0,6 g 3%

  • Azúcares 6,9g 8%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 14,7g 29%

  • Carbohidratos 97,6 g 38%

  • Fibra 6,9 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 400 g de linguini seco
  • aceite de oliva
  • 350 g de salsa de tomate
  • 5 cucharadas de alcaparras baby
  • 1 limón
  • queso parmesano

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Cocine los linguini en una cacerola con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
  2. Rocíe un poco de aceite en una cacerola mediana a fuego medio, agregue la pasta de tomate y las alcaparras (enjuagadas), luego ralle finamente la mitad de la ralladura de limón.
  3. Cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos, luego sazone al gusto con sal marina y pimienta negra.
  4. Cuando el linguini esté al dente, escurrir y mezclar con la salsa para cubrir.
  5. Ralle finamente sobre un poco de parmesano y ralladura de limón extra para servir, si lo desea.

Ver el vídeo: EL COCINERO FIEL #373 FUSILLI CON TOMATE CRUDO Y ALCAPARRAS EN SAL (Septiembre 2020).