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Barritas energéticas de pistacho, albaricoque y chocolate amargo


Barritas energéticas de pistacho, albaricoque y chocolate amargo

Con semillas mixtas, avena y mantequilla de almendras

Con semillas mixtas, avena y mantequilla de almendras

Rinde 16

Cocina en 50 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 164 8%

  • Grasa 8,9 g 13%

  • Saturados 1,7g 9%

  • Azúcares 9,8g 11%

  • Sal 0.02g 0%

  • Proteína 5.2g 10%

  • Carbohidratos 20,1g 8%

  • Fibra 2.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • aceite de oliva, para engrasar
  • 75 g de pistachos sin cáscara
  • 100 g de semillas mixtas
  • 250 g de copos de avena
  • 8 dátiles Medjool
  • 100 g de orejones
  • 50 g de chocolate negro de calidad (70%)
  • 100 ml de sirope de arce
  • 4 cucharadas de mantequilla de almendras suave

Receta de

Revista Jamie

Por Elspeth Meston

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Engrase y forre un molde para hornear cuadrado de 20 cm x 20 cm.
  2. Picar los pistachos, esparcirlos sobre una bandeja para hornear con las semillas mezcladas y la avena y asar durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y tostados, volteándolos de vez en cuando.
  3. Mientras tanto, destone y rasgue los dátiles y pique los albaricoques y el chocolate.
  4. Colocar el sirope de arce, la mantequilla de almendras, los dátiles y 150ml de agua en una cacerola pequeña a fuego lento. Caliente suavemente durante 10 minutos, machacando los dátiles con el dorso de su cuchara, hasta que tenga una salsa pegajosa.
  5. Vierta la avena, las semillas y los pistachos en un tazón grande junto con los albaricoques y vierta sobre la mezcla de jarabe de arce. Cubra todo con la salsa pegajosa antes de doblar suavemente sobre el chocolate negro.
  6. Vierta la mezcla en el molde para hornear, usando el dorso de una cuchara para presionar en una capa uniforme.
  7. Hornee por 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorado, luego córtelo en porciones.

Ver el vídeo: Barritas energéticas de frutos secos (Septiembre 2020).