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Desayuno de caballa irlandesa


2 porciones

Cocina en 20 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 589 29%

  • Grasa 39,2g 56%

  • Saturados 7.8g 39%

  • Azúcares 1.6g 2%

  • Proteína 37,8g 76%

  • Carbohidratos 20,6 g 8%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 filetes de caballa, de origen sostenible
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 2 rebanadas grandes de pan de soda
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de vino tinto
  • unas cebolletas frescas

Receta de

Revista Jamie

Por Georgina Hayden

Método

  1. Pon a hervir 2 cacerolas de agua con sal y precalienta la parrilla.
  2. Coloque los filetes de caballa en 1 sartén y cocine durante 4 a 6 minutos, o hasta que estén cocidos.
  3. Escalfamos los huevos en la otra sartén durante 3 minutos para que la yema quede ligeramente líquida, o al gusto.
  4. Tostar el pan de soda, luego rociar con un poco de aceite.
  5. Colocar en un plato y cubrir con la caballa, un chorrito de vinagre y un huevo escalfado. Sazone bien, luego pique finamente y espolvoree con cebollino picado.

Ver el vídeo: Recetas Cumaná Ensalada de caballa (Septiembre 2020).