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Helado de plátano tostado y canela


Helado de plátano tostado y canela

Para 8 porciones

Se cocina en 30 minutos más congelación

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 130 7%

  • Grasa 0,9 g 1%

  • Saturados 0.5g 3%

  • Azúcares 23,6g 26%

  • Proteína 4g 8%

  • Carbohidratos 25,4 g 10%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 5 plátanos maduros
  • 2 naranjas
  • 4 cucharadas de miel líquida
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 300 ml de leche
  • 250 g de yogur natural sin grasa
  • chocolate negro (70%)

Receta de

Revista Jamie

Por Phillippa Spence

Método

  1. Precalentar el horno a 170ºC / gas 3.
  2. Pele los plátanos y colóquelos en un plato resistente al calor que quede bien ajustado. Rallar finamente la ralladura de naranja y reservar, luego cortar por la mitad y exprimir sobre el jugo de 1½ naranjas.
  3. Rocíe con la miel y espolvoree más de 2 cucharaditas de canela, luego ase en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorado y suave, luego deje enfriar.
  4. Coloque los plátanos y su almíbar en una licuadora, luego agregue la leche y el yogur.
  5. Agrega un puñado de ralladura, el jugo de la mitad restante de naranja, una pizca de sal marina y el resto de la canela, luego bate en una máquina para hacer helados. Si no tiene uno, congele la mezcla en un recipiente adecuado durante aproximadamente 3 horas; cada hora, sácalo, bate con un batidor y luego vuelve al congelador.
  6. Servir en cuencos con un poco de ralladura de naranja y una fina ralladura de chocolate negro.

Ver el vídeo: HELADO DE PLATANO CON CHOCOLATE (Septiembre 2020).