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Helado de plátano tostado y canela
Para 8 porciones
Se cocina en 30 minutos más congelación
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 130 7%
Grasa 0,9 g 1%
Saturados 0.5g 3%
Azúcares 23,6g 26%
Proteína 4g 8%
Carbohidratos 25,4 g 10%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 5 plátanos maduros
- 2 naranjas
- 4 cucharadas de miel líquida
- 3 cucharaditas de canela molida
- 300 ml de leche
- 250 g de yogur natural sin grasa
- chocolate negro (70%)
Receta de
Revista Jamie
Por Phillippa Spence
Método
- Precalentar el horno a 170ºC / gas 3.
- Pele los plátanos y colóquelos en un plato resistente al calor que quede bien ajustado. Rallar finamente la ralladura de naranja y reservar, luego cortar por la mitad y exprimir sobre el jugo de 1½ naranjas.
- Rocíe con la miel y espolvoree más de 2 cucharaditas de canela, luego ase en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorado y suave, luego deje enfriar.
- Coloque los plátanos y su almíbar en una licuadora, luego agregue la leche y el yogur.
- Agrega un puñado de ralladura, el jugo de la mitad restante de naranja, una pizca de sal marina y el resto de la canela, luego bate en una máquina para hacer helados. Si no tiene uno, congele la mezcla en un recipiente adecuado durante aproximadamente 3 horas; cada hora, sácalo, bate con un batidor y luego vuelve al congelador.
- Servir en cuencos con un poco de ralladura de naranja y una fina ralladura de chocolate negro.