Recetas inusuales

Sorbete de ciruela


Sorbete de ciruela

Un pudin afrutado súper refrescante

Un pudin afrutado súper refrescante

Rinde 750g

Cocina en 1 hora más congelación

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 150 8%

  • Grasa 0.1g 0%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 36,5g 41%

  • Proteína 0.8g 2%

  • Carbohidratos 36,5 g 14%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 8-10 ciruelas
  • 200 g de azúcar
  • 1 clara de huevo de corral
  • ½ limón

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Deshuesar y cortar en cuartos las ciruelas, luego combinar con 100 g de azúcar en un tazón grande resistente al calor.
  2. Cubra bien con film transparente y colóquelo en una olla con agua hirviendo durante unos 30 minutos para liberar el jugo de ciruela.
  3. Tamizar las ciruelas, presionando hacia abajo, para liberar unos 300 ml de jugo; rellenar con agua si es necesario.
  4. Haga un jarabe de azúcar disolviendo el azúcar restante en 100 ml de agua hirviendo. Vierta 100 ml en el jugo de ciruela.
  5. Bate la clara de huevo hasta que esté espumosa, exprime el jugo de limón y agrega el jugo de ciruela.
  6. Pruebe, agregue más almíbar si es necesario. Batir en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones.

Ver el vídeo: Smoothie de Ciruela (Septiembre 2020).