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Hornear pasta con salchicha


Hornear pasta con salchicha

Cubierto con pan rallado con queso cheddar y orégano

Cubierto con pan rallado con queso cheddar y orégano

Para 4 personas

Cocina en 1 hora

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 599 30%

  • Grasa 17,5g 25%

  • Saturados 6,8 g 34%

  • Azúcares 14,1g 16%

  • Sal 2.9g 48%

  • Proteína 26,8g 54%

  • Carbohidratos 89g 34%

  • Fibra 9.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de queso cheddar curado
  • 50 g de pan duro
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • aceite de oliva
  • 4 salchichas de mayor bienestar
  • 1 pizca de hojuelas de chile seco
  • 3 latas de 400 g de tomates pera de calidad
  • 400 g de rigatoni secos

Receta de

Revista Jamie

Por Phillippa Spence

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Pelar y cortar finamente los ajos. Ralla toscamente el queso cheddar. Corte el pan duro en trozos pequeños o póngalo en el procesador de alimentos.
  3. Vierta el pan rallado en un bol con uno de los dientes de ajo en rodajas, una buena pizca de orégano, el queso rallado y una pizca de sal marina y una pizca de pimienta negra. Rocíe con un poco de aceite y mezcle para mezclar todo.
  4. Quita las salchichas de la piel y rompe cada una en 4 trozos iguales. Enrolle cada pieza en forma de bola y colóquela en una fuente refractaria. Rocíe un poco de aceite y enrolle para cubrir. Hornee en el horno durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
  5. Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y el orégano restantes en rodajas y las hojuelas de chile. Revuelva hasta que el ajo tenga color, luego agregue los tomates.
  6. Agregue una pizca de sal y pimienta, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  7. Cocine el rigatoni según las instrucciones del paquete, retirándolo del fuego 2 minutos antes, para que esté al dente. Escurrir en un colador y verter en una fuente para hornear grande.
  8. Agrega las bolas de salchicha, vierte sobre la salsa y revuelve bien. Espolvoree sobre la mezcla de migas de queso y hornee por 15 minutos, o hasta que estén doradas por encima y burbujeando.

Ver el vídeo: Pasta con Salchicha Italiana y Pimientos - Mi Cocina Rápida (Septiembre 2020).